憑高酹酒，此興悠哉

時間：2024/7/17
總分：88

Nose：一開始便是清楚的木炭煙燻和泥煤，似乎還冒著煙的燒烤橡木桶，許多蜂蜜果醬和焦烤甜，隱約的海風鹹味，焦烤甜慢慢釋出醇厚的奶油油脂，微微的深烘焙黑咖啡，放一段時間後依舊是繚繞的木炭煙燻，加些水，釋出較多的奶油和果甜，讓人垂涎的奶油餅乾、奶油泡芙 

Palate：第一印象是重重的燒烤木炭煙燻和帶著刺激感的泥煤，隨後浮出柑橘、麥芽和微酸的檸檬、莓果、鳳梨，油脂豐厚帶了點蠟質，麻麻辣辣的胡椒辛香，微微的海鹹和橡木桶，一些乳脂，咖啡牛奶糖、烘烤麥芽、略苦的可可

Finish：中~長，少許殘留的莓果、鳳梨酸，木炭、煙燻、焦烤延續，微微的泥煤與海鹹，一些乳脂，略苦略甜的巧克力

Comment：這是2024年桃園Whisky Taste的選酒，不過為什麼裝瓶時間是去年的7月？根據新聞稿，先在「新鮮的」(不清楚含意)的波本桶中陳年6年，再放入波特酒桶做15個月的過桶，倒出來的酒色帶了點粉橙色，映著燈光很是討喜。
齊侯門的50ppm泥煤釋出大量的木炭煙燻，不一定每個人都能接受，但卻是我所喜愛的氣味。只不過一開始似乎掩蓋了其他香氣，但加一些水可以釋放出很舒服的奶油爛果甜。入口的第一印象同樣是大量的木炭煙燻，但隱隱透出的梅果鳳梨酸很引人入勝，奶油油脂則增厚了酒體，這些風味都持續留在尾韻中。
相當強壯的泥煤款，酒友們參加Whisky Taste一定要嘗試。