Bowmore Muzunara 2015  

時間:11/01/2015
總分:88

Nose:年輕的酒精氣仍然旺盛,帶點木炭感的泥煤風以及微微的鹹、潛藏的油脂如魚油,香草甜和麥芽甜逐漸升起,清爽的木質也慢慢浮出,一些薄荷般的清涼,伴著香草甜有股青春洋溢的風潮,但仍難與水楢桶相呼應 21

Palate:這變化,好生了得!一入口是十分強勁的海風體魄,清楚的泥煤海風直撲,許多燒烤煙燻,帶有鹹味的油脂和一點點皂味直敘Bowmore的身世,香草、麥芽和柑橘甜潛藏於底下,且釋出了年輕的木質和(我自以為是)水楢橡木桶轉換出的微妙水蜜桃滋味,有種千轉百迴的撩人身姿,讓人想再多喝一些去探究,皂味越喝越多,大概是印像加深的後果 23

Finish:中~長,在深深的燒烤煙燻中依舊偶而閃現出水蜜桃、柑橘的微甜和微酸,依舊十分勾引人,可可亞、略深的巧克力牛乳,綿長舒適 22

Comment:當西方遇見東方?
這支酒剛釋出便引起極大的騷動,以行銷的角度言,極具市場話題性,當然價格也是其中之一。對我而言,Bowmore雄渾的體質和水楢桶纖細的個性基本是上很難相容的,兩者與其說能擦撞出什麼火花,倒不如看看是否將互相毀滅。
香氣裡年輕的Bowmore色調依舊明顯,但極可能是水猶桶過桶處裡的影響,顯得十分青春快意,但因為手中另有一個山崎水楢桶sample,兩相對照,差異仍大,很難從清爽、清涼的木質調中聯想起Mizunara。但口感就有趣了,第一時間我無從反應,只能驚呼連連,等定下情緒,方可以描述風味的發展。同樣的,我仍難以抓到水楢桶的身影,但影響在,尤其是輕涼的木質與微妙的水蜜桃,有點捉摸不定,卻引人追逐。
MBD的此番做法其實冒險,量不大,2000瓶換算成約10個barrel左右,絕對是小量的實驗,幸好效果不錯,加上水楢桶的加持,一開始就飆高的價格叫人望塵莫及啊!

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