憑高酹酒，此興悠哉

Great King Street - Glasgow (43%, Compass Box, 2014)
時間：5/31/2015
總分：87
Nose：清晰的泥煤與淡淡的煙燻，酒精有點刺激，麥芽甜和柑橘酸藏在底部，微微的穀物發酵酸稍縱即逝，隨即交予溫和的乳脂與香草甜主掌，甜美溫柔異常，淡淡的泥煤、橡木桶一路相伴，時間拉長後浮出少量薄荷 22
Palate：入口的泥煤依舊清楚，淡淡的橡木桶和煙燻，隨即釋出許多莓果、柑橘等溫和的果酸，調和著乳脂浮出芒果暗示，酒精刺激性頗強，許多胡椒辣感，一些木質單寧，多喝之後，滿口都是溫柔的乳脂和香草甜，舒服 22
Finish：短~中，木質澀感增多，淡淡的香草、柑橘和莓果，少許泥煤的刺激殘留在舌根 21
Comment：根據網路上查得的資料，這支調和勾兌了33%來自低地的Cameronbridge穀物、20%來自Islay島南端的蒸餾廠(Laphroaig？)，其餘則是Clynelish、雪莉桶Benrinnes，以及少部分的Speyside和Highlands。
至於勾兌過程，根據Eric直接詢問John Glaser的結果，是將挑選的麥芽威士忌做第一次的調和，接著裝入Compass Box特有的「混血桶」（橡木桶上下蓋替換為全新法國橡木，並做三桶不同程度烘烤而成的新型態橡木桶）進行1年左右的過桶陳年。取出後，與穀物威士忌進行第二次的調和，然後填裝回這些單一穀物/麥芽威士忌的原廠橡木桶中進行大約6個月到一年的Marrying。
香氣的輕柔舒緩讓我十分驚訝，雖然一開始的泥煤尚稱強勁，但隨即軟化作繞指柔，滿滿的乳香與香草甜，伴著淡泥煤一點都不感覺衝突。而口感同樣是以泥煤起始，但很快的被水果的酸甜滋味所吸引，即使酒精和胡椒刺激猶在，依舊不減損乳脂與香草的柔甜，可惜多喝之後木質澀感增多，導致尾韻延續不長。

The Lost Blend (46%, Compass Box, 12018 Bts., 2014)
時間：6/2/2015
總分：87
Nose：一開始的香氣有些悶，淺淺的泥煤下藏著柑橘、莓果酸，水果滋味逐漸伸展，溫婉的乳脂調入，10分鐘後完全轉化作香草、柑橘和輕蜂蜜甜，只不過摻著淡淡的泥煤有點衝突，但隨著時間拉長，蜜鳳梨甜持續增多，還浮出了淺淺的橡木桶 21
Palate：mm……確實是Coal Ila無誤，一入口便是強勁的泥煤，與香氣印象差異極大，不過底層暗藏的柑橘、莓果、蜜鳳梨等果酸味，在多喝一口之後盡皆浮現，大量的胡椒辛辣，許多的橡木桶和淡淡的煙燻，少許乳脂，一些可可亞、巧克力 22
Finish：中，乳脂持續增多，稍具刺激的泥煤，輕燒烤橡木桶、可可亞、麥芽牛乳，尾端飄著略苦的咖啡 22
Comment：Compass Box 的第一款調和式麥芽威士忌Eleuthera於2004年中止裝瓶，主要原因是缺乏其中一種重要的基酒。不過John Glaser尋找多年，終於找到一桶絕佳的波本桶19yo Allt-A-Bhainne，經勾兌了Clynelish(以上兩者佔80%)和Caol Ila(20%)，裝出了這支紀念Eleuthera的“The Lost Blend”，但由於Allt-A-Bhainne只有一桶，所以總裝瓶數僅12018瓶。另一方面，酒款故事也包含了小說家O. Henry在1907年所寫短篇小說“The Lost Blend”，內容敘述某間紐約酒吧的2個bartender如何試著調出具有超自然風味的靈魂調酒，云云。
根據上述，假設cask strength均為55%，可以計算得到Clynelish與Allt-A-Bhainne的總量約為8000公升，那麼實際上仍以Clynelish為主。不過，正如我們所了解，佔了20%的泥煤風味將強烈主導，果不其然，無論香氣或口感都以泥煤開始，但屬於Clynelish的標準果酸滋味依舊難以掩藏，越多喝越是彰顯。最重要的是，香氣發展時泥煤在中途有些干擾，不過口感卻是毫無違和感，確實是調和工藝的絕佳展現，叫人敬佩。