時間:1/15/2013 
總分:75
 
Nose:一開始的奶油醇厚,加上許多的香草、玉米甜,很快的酒精氣上湧,大量清新但略嫌青澀的木質,10分鐘後濃郁的果甜、穀物甜、麥芽甜,許多的香水和一點點青草,非常強烈活潑,擁有旺盛的生命力,一路疾駛到了25分鐘釋出些許的花香,橡木桶和燒烤煙燻逐漸清楚,40分鐘後的香氣尚無下滑跡象 22
 
Palate:淺淺的香水味在前端,大量很酸的梅子、莓果、柑橘伴隨著香水、玉米甜、穀物和許多年輕的木質在口中衝撞,毫無預期且怪異莫名,得提振勇氣才能嘗試第二口,而那些引人注意的粉嫩花香、香水、酸梅、橘子的衝突依舊在,胡椒、八角、荳蔻顯得辛香刺激,一點點乳脂,少許燒烤和苦可可粉 17
 
Finish:中,淡淡脂粉花香、香水、香精,香草、玉米、穀物和果甜流連在口中,一些木質單寧澀感,淺淺的燒烤橡木桶  18
 
Comment:連續蒸餾器又稱柱狀蒸餾器(Column Still)或Coffey Still,以發明人Aeneas Coffey為名(1830年),蒸餾方式如圖所示。Nikka在1963年自蘇格蘭進口2座Coffey Still,目前於Miyagikyo蒸餾廠生產運作,生產穀物威士忌作為調合使用(竹鶴?),採用的原料大多為玉米,同時也兼做麥芽威士忌,所以產品系列包括了Coffey Grain Whisky以及Coffey Malt Whisky。
這個sample應該是Lazy到酒廠參訪時帶回的180ml樣瓶,香氣十分驚人的美好,即使木質、穀物多少都有些青澀,但因為陳放時間較長、橡木桶品質良好,多了許多醇厚的奶油和甜美的花果香,旺盛著充滿活力且毫不停歇。只是這麼美好的印象在一入口便立即被破壞,第一印象是衝突,前方的香水味極濃,而後酸味反轉而出,加上穀物威士忌特有的香草、穀物、玉米甜和辛香刺激,整體完全無法協調的一路衝突到底,多喝一些仍無因熟悉而改善,只得怏怏作罷。
十分怪異的一支酒,也許是單一桶所致,不知道精勾兌調和後的正常裝瓶會是怎樣的表現?
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