憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/2/2012 Ardbeg Day，6/3獨自品飲
總分：87

Nose：強烈、刺激且富年輕朝氣的泥煤，大量的炭烤煙燻濃濃的冒出來，帶著許多海水鹹味，香草、蜂蜜害麥芽甜緩慢上升，乳脂溶著炭烤，10分鐘後全是微甜的可可與巧克力，十分舒適，25分鐘後清涼的薄荷、少許木質，似乎油脂逐漸減輕，不過30分鐘後的皮革味大增，整體依舊相當舒服  22

Palate：入口明顯的檸檬酸，大量強悍且富刺激的泥煤海風立即湧出，夾帶著許多燒烤、炭烤煙燻和橡木桶，以及許多的海鹹滋味，不過柔軟的乳脂下浮出了麥芽甜，一些毛革暗示，白胡椒的辛香從開始便十分明顯，等刺激過後，乳脂與炭烤溶出了微甜的可可、巧克力，少許偏青的木質單寧  22

Finish：中，木炭、燒烤橡木桶，乳脂、麥芽、可可、巧克力、麥芽牛乳，淡淡的泥煤、海鹹緩慢飄盪  21

Comment：Ardbeg Day是台灣首度與Islay Festival同步的活動，也是Special Bottling第一次在台灣開賣。這消息其實早在約1個月前、Dr. Lumsden來台時便透露，也知道這支酒做了6個月的過雪莉桶處理，對Ardbeg來說是創新的作法，所以早早就引領盼望。只是由於全球同步，所以台灣僅分配到區區400瓶，其中200瓶在會場以每人限購1瓶的方式發售，很顯然必須儘早到場排隊，買不到絕對是憾事一樁。
向隅者所在多有，會場當然開放試飲，而開的是4.5公升的巨瓶。會場其實熱鬧，但不穩的天候下顯得濕悶，所以大家比較感興趣的反而是加了冰塊的調酒，以及可以一排再排、一吃再吃、怎麼吃都不厭倦的Ardbeg 10yo冰淇淋(我總認為這口味應該上市！)，總之，這支酒便顯得過於年輕莽撞。獨自品飲時，前方的香氣、口感確實刺激強烈，很清楚的標明島嶼海風身份，但稍後一陣子，那些四處衝撞的風格慢慢馴服，乳脂溶著炭烤釋出了偏甜的可可、巧克力、麥芽牛乳等滋味，雖說簡單了些，卻讓我產生雋永感覺，很容易沉浸在這種甚至堪稱柔美的香氣與口感中不願自拔。
或有所憾者，該是6個月的過雪莉桶似乎難以察覺，會場裡我們面面相覷的互問「有嗎？」，而獨飲時的小心分辨依舊是無，就此而言，或可說是不算成功。