憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/14/2011
總分：81

Nose：一開始便是明顯的石楠，略帶餿感的麥芽、蜂蜜甜，一點點穀物與麥稈，柑橘甜讓人欣喜的逐漸增多，乳脂柔軟微帶點發酵乳、優格的酸味，柑橘、莓果酸，淡淡的燒烤橡木桶，15分鐘後越來越往發酵酸味傾斜而叫人起疑，連帶的橡木桶都呈現些微的酸，25分鐘已止不住每下愈況的頹勢 20

Palate：大量麥芽甜下，興起淡淡的燒烤橡木桶、煙燻，以及清楚的石楠，許多年輕木質的刺激，一些土質，奶油油脂不豐，但仍算充分，柑橘、蜂蜜甜慢慢浮出，也釋出了檸檬、柚子皮油脂的微苦與澀，白胡椒、生薑，少量乳脂和穀物、乾草、麥稈，燒烤橡木桶、核桃、淡淡的可可、皮革 21

Finish：短～中，木質單寧的澀感持續增多，舌面上殘留著柚子皮的麻感與刺激，一點點土質和燒烤橡木桶，麥芽甜緩慢分泌，淡淡的乳脂、可可 20

Comment：2010 Whisky Live in Taipei首見，為台灣市場所作的特殊裝瓶，相信許多酒友在展場都喝過，也因為Exclusive to Taiwan等字樣而下訂，只是後來收酒似乎不是很順利，甚至前陣子還聽到市面上沒鋪貨的聲音。我那時候也喝了，但因為感覺酒體弱而不是十分喜歡，所以沒訂，如今的我買酒不再衝動，也不致於為了酒標上的Taiwan而衝動。
這sample應該是忘了哪回小聚時裝來，參加的酒友咸認比Whisky Live展場好上一些，但仔細品飲後，基本上我仍是維持原來印象。簡單的說，這是一支易喝、且具有酒廠風格的酒，只是我一直對HP的石楠味都有些敏感，過於強烈時則容易讓我往餿麥方向聯想，這支酒一開始的香氣便是如此，中段尚佳，可惜後段的發酵酸味又拉了下來，延續能力也有疑慮。至於口感表現則較香氣馥郁許多，即使油脂不算豐富，但入口便是充足的麥芽甜，酒廠特質也第一時間透露，尾端的可可帶出一絲奇妙的皮革滋味，很是討喜。
整體而言就是簡單易飲，年輕的酒質不必去做太多想像，若為Taiwan而珍藏可也，酒本身則無必要去追。