憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/23/'10
總分：89

Nose：微微的硫磺暗示，很深的雪莉酒，酒廠特有的海朝風味醺然而起，輕輕的乳脂下，淡泥煤、海水、礁岸，燒烤煙燻越來越濃，隱隱透露出微青的木桶，10分鐘之後燒烤橡木桶顯得相當厚實，海風雄壯，少許烤焦的麥芽、動物毛皮，30分鐘輕軟一些，蜂蜜麥芽甜和薄荷涼增多，燒烤煙燻逐漸稀釋，慢慢的下降了 22

Palate：怎麼第一印象裡有著年輕的青木頭和穀物味？其實酒精刺激、泥煤刮口，燒烤橡木桶煙燻濃濃的竄出，海風顯得十分粗壯，油脂也豐潤有餘，黑胡椒辣在舌面上跳舞，微微的乳脂，蜂蜜、麥芽、柑橘甜慢慢顯露，一些可可與巧克力，多喝些，酒精伴隨胡椒顆粒的辛香刺激依舊，許多海水潮味、海鹹也越來越多，依稀肥皂暗示 23

Finish：中～長，泥煤、海鹹、海水潮味、一點點肥皂，燒烤橡木桶和煙燻依舊直接濃郁，乳脂、堅果、微微的麥芽甜 22

Comment：一如眾家酒友所認知，無論是哪家蒸餾廠裝給LMdW的特殊裝瓶都有一定水準，這個購自K大酒窖的sample，雖然僅僅陳了14年，但酒色頗深，很讓我有預期。
果然香氣的第一印象就是深雪莉，前端有微微的硫磺暗示，但酒廠特有的海潮風味緊接著傳出，輕泥煤、重燒烤煙燻，帶著鹽顆粒的海風吹拂下，有海闊天空的暢快感，加上慢慢轉化出來的動物毛皮焦烤味，雖然稍嫌簡單了點，仍是有趣。
入口則讓我小皺了眉，有奇怪的穀物風，但終究仍是粗壯結實的泥煤海風，比起香氣顯得刺激許多，舌面似乎可直接感受到粗顆粒的黑胡椒，我不是很確定是否有傳統皂味，或者該歸於海潮、海草和略略海腥，總之，，如此鮮明又叫我喜歡。
相當優質的年輕Bowmore，讓我想起TWE裝瓶的另一支年輕的重雪莉，重複一句，雪莉與海風產生得連結常常妙不可言！