憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/10/'10
總分：85

Nose：淡淡的蜂蜜甜、柔軟的乳脂下，浮起許多香草甜，以及微微的麥芽和穀物，只是整體顯得清淡，幸而10分鐘後逐漸濃郁，柑橘、薄荷與少許燒烤橡木桶，一絲動物臊味暗示，有種氤氳的蒸汽感，這股臊味遠遠的都隱約聞得到，相當有趣，油脂隨時間慢慢的渙散，30分鐘後清爽的薄荷、花香與香草甜，依舊顯得相當美好 22

Palate：入口顯得柔弱，柔軟的乳脂下，蜂蜜、香草、柑橘甜紛紛湧出，有一股如水果軟糖般的幸福滋味，少許麥芽與穀物，多喝些，前端微微的白胡椒刺激著舌面，似乎浮出雪莉暗示，麥芽甜顯得濃郁許多，薄荷清涼、輕燒烤橡木桶帶了一絲動物毛皮，而水果糖甜持續分泌，雖簡單，但清新可喜 21

Finish：中，乳脂、草莓、香草、蜂蜜、輕燒烤橡木桶、動物臊味、少量煙燻，淡淡的鹹 21

Comment：滿15歲的Arran企圖心不小，近年來釋出不少裝瓶，這款孔雀標一推出立即受到矚目，TWE網站很快的售罄。我當然沒買，不過受惠於酒友在Glengoyne品酒會帶去作為插花，所以有機會裝了個sample一試。
香氣一開始便讓我訝異，主要原因在居然察覺不到預期中的青草味或草汁酸，而柔軟的乳脂和香草甜則重新複習了前一支的風味。其實初時的香氣很是隱約，有點捉摸無定，稍候一些時間方緩緩轉出，有點氤氳的蒸氣悶，但讓我感覺有趣的動物臊味於中後段不斷的傳出，甚至離開鼻子好一段距離仍依依存在，長時間的等待不絕其甜美，感覺不僅驚喜而且不斷。
只是口感弱了一些，顯然稀釋後的酒液不似海島，其實入口的胡椒仍是刺激，但酒體顯得纖瘦，一直讓我恍如置身Speyside，尤其是許多如水果軟糖般的甜蜜滋味不絕如縷的悠悠釋放，充滿童稚的簡單幸福，尾端的煙燻和鹹味暗示方稍挽回海島的印象。
綜合言之，我對Arran應該改觀了，連續兩支酒表現都不俗，可以期待這間年輕酒場的後續發展。