憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/26/'10
總分：84

Nose：超級強烈的酒精刺激下，醺起一陣微帶酸味的黃砂糖甜，混合出梅乾菜的暗示，但酒精的威力太強大了，蓋掉其他香氣發揮的可能，等15分鐘後稍稍下降，蜂蜜、發酵的葡萄乾，和略柔和的乳脂，並逐漸轉變為粉嫩的花香，只是沈澱不了多時，25分鐘酒精刺激再起，微微的薄荷、青草，非常乾淨、空靈，檸檬、香草，30分鐘更盛，讓我失去繼續等待的興致 20

Palate：不怎麼甜的雪莉酒，葡萄乾、蜂蜜、許多的奶油，慢慢析出梅乾菜的暗示，輕燒烤橡木桶、微微的鹹，多喝些，奶油油脂十分豐潤，舌面上似乎塗上厚厚的油脂，蜂蜜、麥芽甜也較為明顯，蜜餞、莓果，一股帶著霉味的陳老橡木桶，以及清楚的柑橘皮、柚子皮苦，胡椒辣感刺激，苦核桃、略澀的單寧、咖啡豆 22

Finish：中～長，苦味延續，柑橘、柚子皮、少許梅乾菜、略帶霉味的橡木桶、一點點薄荷，和蜂蜜、麥芽甜 21

Comment：有些酒試過後很是驚艷，但買回家開瓶後卻每下愈況，最後成為尾大不掉的雞肋，這種心態，除了喜新厭舊，大概也無以分析之。慘的是，這種酒不少，包括這支Glendronach。
這支酒開瓶至今大概也快1年了，不好不壞的喝只剩約1/5，所以其實也不至於太糟，只是我一直對Glendronach的雪莉桶有著個人偏見。仔細品飲時，香氣裡的酒精刺激委實太重，壓抑了其他可能存在的香氣發展，能分辨出來的，不過是微酸、略帶發酵味的糖甜，以及近乎梅乾菜的雪莉，這種風味，或許喜愛雪莉酒的酒友愛之不疲，卻是我的偏見所在，幸而中段後悠悠興起一段很粉嫩的花甜香，但終究簡單，而且酒精重新掌握一切，不甚令人滿意。
口感中的酒精反倒不如香氣刺激，應該感謝夠豐腴的奶油油脂，而梅乾菜屬的老雪莉桶不致過於明顯，只是仍傳出一股霉味，聯想起陰涼酒窖裡堆疊的老橡木桶，末端的苦味越多喝越清晰，並延續至尾韻，有種揮之不去的陳老感覺。
偏老的雪莉橡木桶有人愛，但不投我所好，無可奈何之事。