憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/14/'10 Lochside品酒會以及8/17獨自品飲
總分：84

Nose：乾草、穀物、麥芽、藥草、乳脂、樹脂、微微的塑膠感，從倒入杯中後香氣不斷變化，清亮的薄荷、香草、柑橘甜，微微的柚子皮暗示，10分鐘後柑橘、蜂蜜、莓果和少許蜜餞，令人驚喜的濃郁許多，也多了雪莉暗示，甚至有些花團錦簇的繁華感，25分鐘後乳脂、樹脂風味再度興盛，薄荷、檸檬皮、柑橘皮，並逐漸轉變為很粉嫩的粉甜香氣，40分鐘純淨的柑橘甜 22

Palate：帶著奇妙的藥草、甘草滋味的麥芽、柑橘、蜂蜜和少許莓果、烏梅，大量的乾果甜、微微的穀物，香氣裡的乳脂、樹脂同樣存在，酒精和胡椒的刺激頗多，多喝一些，乾草和穀物味增多，雪莉感似乎降低，但乳脂相當豐富，而胡椒辣也十分直接，略帶澀感的檸檬皮、柚子皮，以及核桃、堅果，似乎有一點點咖啡暗示 21

Finish：中，乳脂、奶油、少量薄荷、太妃糖，微微的麥芽、柑橘甜，一些檸檬皮、柚子皮的澀感 20

Comment：品酒會酒款除了第一支為90年代產品之外，接下來3支均為1981年蒸餾，只是不同的IB裝瓶，可以相互PK比較。老實說，魔王兄主持的品酒會讓大家輕鬆不少，又由於場地限制，每個人手持酒杯或站或立的聚成幾個小集團聊天，聊酒，當然，但不是完全依循著酒款，也不頂專注於每一支酒的表現。我自己從一開始便放棄紀錄，印象所及現場較為認真的，包括Lazy、Herford、Kingfisher和小謝老師，只能衷心的佩服。
也因為如此，到底品酒會中有沒有喝過這支酒已不復記憶，但很顯然，香氣前端透露出清楚的、以乳脂、樹脂為主並帶點塑膠味的酒廠風格，不過這支酒的香氣變化甚為快速，多些時候已經轉成很清亮的果甜，逐漸濃郁的雪莉蜜甜很是讓我欣喜，延續能力不差，且隨著時間拉長而持續變化，最前端的樹脂雜味早已不造成干擾。
入口的第一印象很是奇妙，感覺是混合了各式藥草的輕雪莉甜，略濃有深度，乾果味十分突出，而胡椒刺激一如品酒會的印象持續存在，不過越多喝越有點平凡，而一入口的藥草、穀物也不再是那麼有趣，餘韻略短，沒太多可供辨識的滋味。
整體印象不差，香氣的發展提供了較多玩賞的可能，這結論似乎和品酒會現場有些出入，主要來自於時間因素。