憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/29/'07 Kingfisher地下室小吧開放
總分：81

Nose：黯沉的泥煤，讓人無法不立刻聯想起老鍋爐，一些藻味、少量的雪莉桶、煙燻，雪莉味越來越重，隔一段時間後(我沒記，但至少20分鐘以上吧)，重重的雪莉混合著泥煤和海藻，一些鹹味，還是有股陳舊感覺 20

Palate：同樣沉沉的雪莉、葡萄乾、泥煤、黑胡椒、海藻、海水鹵鹹，同樣的陳舊感覺，但是比nosing好多了 21

Finish：該算中等到長吧，泥煤、雪莉、海藻，陳舊感揮之不去，不過杯底倒是浮出一絲甜香，有點苦盡甘來的意味 20

Comment：這是一桌子好酒中不讓人注意也不行的第一支酒，磨砂霧黑瓶身，泛出神秘的時尚感，全球限量2840瓶一推出在台灣已銷售一空，日後想喝到可也不容易了。
根據常瑞的DM資料，這支酒的宣傳重點在於自1881年延用至今的蒸餾爐，「…經過時間的洗禮，(蒸餾爐)古銅色澤逐漸失去它原有的光澤。老一輩的蒸餾師傅常說：『愈”渾黑”的蒸餾爐能產生出愈香醇的烈酒』…」，本以為倒出來的酒液會呈現如同Black Whisky一般的漆黑，原來只是比較暗沉的琥珀色而已。
我將酒分兩次飲，first nosing中衝出來的味道還真不喜歡，混合著少量泥煤的黯沉雪莉風味，不僅是nosing，自始至終一直到finish不斷纏繞著我，但一時也不知該如何描述，回來查資料才知原來陳年用的桶子是新Olorosso，一種我沒喝過的雪莉，風味本來就偏濃郁，我的不習慣或許便直接反應成不喜歡，雖然對她有些抱歉，但在這麼短時間和人聲喧嘩的環境下也真無可奈何。
或者還有一番心理因素？譬如黑色包裝，神秘 = 黯沉？不能排除這個潛意識下的可能，也是設計師始料未及的吧！ 20