憑高酹酒，此興悠哉

在第一輪品飲中，其實我對第1、2、6款耿耿於懷，3~5款則大致確定，所以再接再厲的作第二輪品飲。這一回最大的不同是我增加了杯中酒量，發現尤其是第一支酒的差異頗大，不過最終僅改變了第2支酒款，其餘維持不變：

No.1 => Bruichladdich 2003 / 7 Year Old / Port Cask/57.5%/Exclusively for Whisky & Dreams
時間：1/30/2012
總分：80
Nose：一開始的燒烤煙燻很濃啊～蜜甜與麥芽甜越來越多，wine桶暗示消失了，有淡淡的泥煤和海鹹感，搖晃後釋出煙燻與柑橘甜，底層的穀物、乾草很是清楚，而且也出現餿麥感 20
Palate：以麥芽、穀物入口，少許餿麥，燒烤煙燻濃，酒精刺激感重，很甜的蜂蜜、麥芽，一些wine桶暗示，胡椒、肉桂，麥芽、蜂蜜、太妃糖甜 20
Finish：中，甜甜的橡木桶，淡燒烤、煙燻，少許單寧 20
Comment：思量再三，我無法說服自己這會是其他種可能，譬如Talisker 25yo，因為即使燒烤煙燻增多，但穀物甚至餿麥感仍叫我不以為然，所以維持原來的猜測。

No.2 => Benriach 15 Year Old / Heavily Peated/ Port Finish 70cl / 50%
時間：1/29/2012
總分：88
Nose：輕雪莉、重泥煤，許多燒烤煙燻，整體略偏輕，蜂蜜、柑橘甜，泥煤海風和微微的鹹 21
Palate：酒精強烈，大量泥煤海風，很甜的橡木桶，燒烤煙燻濃郁，黑胡椒、乳脂、堅果、咖啡，微微的鹹感餘波蕩漾在尾端 23
Finish：中～長，甜味持續，海水、泥煤、淡淡的煙燻和鹹感 22
Comment：Laphroaig應該是波本桶，而口中的甜未免也太多，會不會是Port過桶？事實上，這支酒確實讓我記起先前Benriach 11yo Heavily Peated的印象。

No.3 => Port Ellen 28 Year Old/ Bot. 2011 70cl/60.0% Wilson & Morgan
Ardbeg 10 Year Old 'MOR' / Full Proof 450cl / 57.3%
時間：1/29/2012
總分：89
Nose：溫和柔軟甜美的香草、柑橘，油脂豐厚，泥煤、許多的海潮味，淡淡的燒烤橡木桶、煙燻，整體偏清爽，也輕了點，但十分舒適 22
Palate：入口柑橘蜂蜜甜，泥煤海風強烈，豐腴的油脂下，許多燒烤橡木桶、煙燻，莓果、蘋果酸，胡椒、肉桂刺激，少許乳脂、咖啡、巧克力，一些堅果，鹹味持續 22
Finish：中～長，海鹹味持續，淡淡的泥煤、乳脂、燒烤、煙燻，許多的海鹹，襯出一些麥芽甜 22
Comment：再次呼應Port Ellen。

No.4 => Linkwood 26 Years Old 70cl/53.2% Adelphi
時間：1/29/2012
總分：87
Nose：重雪莉，柑橘、莓果、以及微微的硫磺，許多燒烤橡木桶，一些薄荷、甘草、蜂蜜，油脂豐富，短時間內香氣十分豐厚宜人 22
Palate：大量蜂蜜、柑橘甜的重雪莉，深沈的燒烤橡木桶、煙燻，大量黑巧克力，乾果，少許莓果、蜜餞酸，黑胡椒、肉桂和木質刺激，堅果、咖啡、太妃糖甜 22
Finish：中，略短略澀，燒烤橡木桶、微微的蜂蜜、麥芽甜，一些黑巧克力 21
Comment：仍然是Linkwood，不做他想。

No.5 => Ardbeg 10 Year Old 'MOR' / Full Proof 450cl / 57.3%
Port Ellen 28 Year Old/ Bot. 2011 70cl/60.0% Wilson & Morgan
Comment：毫無疑問的Ardbeg，無須再試。

No.6 => Balvenie 17 Year Old / Sherry Oak /70cl / 48.2%
Glenlivet 21 Year Old Archive 70cl / 43%
時間：1/30/2012
總分：85
Nose：柔美的柑橘、麥芽甜，燒烤橡木桶緩慢浮出，奶油油脂豐厚，莓果、蜜餞暗示，十分舒服 22
Palate：很甜的蜂蜜、麥芽、乾果，略帶焦苦的燒烤橡木桶、煙燻，一些柑橘、莓果、黑巧克力，少許薄荷、甘草，胡椒、肉桂刺激，淡乳脂、可可、太妃糖 22
Finish：中，乳脂溶著麥芽、蜂蜜甜，木質與柑橘、柚子皮略澀，少量焦烤橡木桶帶來的咖啡、黑巧克力 21
Comment：柔美的輕雪莉，和Glenlivet仍存在差異，若非批次問題，我仍會選Balvenie。