憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/29/2012 Kilchoman品酒會
總分：82
 
Nose：有點讓人訝異的清淡柔軟，泥煤、燒烤、木炭、橡木桶、少許海鹹，淡淡的香草和麥芽甜，一點點new spirit感，整體偏輕（紀錄於品酒會）20
 
Palate：入口偏柔，但泥煤感重，大量的炭烤、煙燻和海鹹，組成十分強烈的海風，橡木桶具厚度，但也釋出些年輕的木質單寧暗示，香草、麥芽甜不算明顯，尾端一些木頭、堅果（紀錄於品酒會）21
 
Finish：短~中，略具有粉塵味的泥煤，木炭、橡木桶、海鹹，留在口中迴旋的盡是這些海風（紀錄於品酒會）20
 
Comment：Machir Bay位於Killchoman蒸餾廠的西側，是一座綿延兩公里長的黃色細沙海灘。今年(2012)首次發行的這款酒便是以海攤為明，是Kilchoman第一次全年供貨的SMW，也就是酒廠的第一支core range。根據說明，這支酒調和了3、4、5不同酒齡、並陳年於first fill bourbon桶的酒，且其中4yo酒又作了8個星期的雪莉桶過捅處理，作工較為繁複，另外，酒廠也預告未來每年發行的版本將採用較多酒齡較高的酒，也就是說，各年版本風味可能不一。
這種說法很誠實但也頗令人訝異，照理酒廠的core range應盡量維持相同風味，不過對於像Kilchoman這種存酒不多、產量又小的新酒廠，大概也只能維持range名稱。
這支酒在今年的WSD艾雷島嘉年華喝過，再度仔細分辨，或許是因為酒精度關係，無論香氣或口感都偏輕，而50ppm的泥煤也不算重，且或許3yo酒的影響，出現一些new spirit的暗示。Kilchoman希望以此為出發，逐漸壯大其核心酒款，不過與single cask比較，顯然失去了強度和爆發力。