憑高酹酒，此興悠哉

Westland American Single Malt Whiskey "Flagship" (46%, OB)
時間：2025/4/16
總分：85
Nose：很甜的糖甜味，焦糖、果糖、水果蛋糕、甜甜的酒漬櫻桃、楓糖，微微的奶油、奶油餅乾，一點點泥煤感(？)，少許的橡木桶加上少量辛香料
Palate：入口的第一印象還是甜，許多的蜂蜜、果糖、楓糖、奶油糖和一點點酒漬櫻桃，年輕的木質單寧與荳蔻、肉桂辛香，微微的乳脂，慢慢浮出些麥芽甜
Finish：中，焦糖、蜂蜜、烤焦的麵包、麥芽
Comment：根據新聞稿，這支酒使用了5種麥芽，包括華盛頓淡色麥芽、慕尼黑麥芽、特級麥芽、淡巧克力棕色麥芽以及貝爾茲重泥煤麥芽，但是泥煤麥芽有很重嗎？，似乎感受不到，或許調入的比例不高。至於橡木桶也十分複雜，包括了全新美國橡木桶、初次填裝波本桶、初次與二次填裝Oloroso 雪莉桶。
整體而言，無論是香氣或口感都好甜，對於無甜不歡的老美來說，應該是很棒的威士忌吧？怪不得被當作旗艦酒款，幸好老人家我也喜歡甜。

Westland American Single Malt Whiskey 9yo (59.8%, OB, PX butt finish C#4398, 670 Bts.)
時間：2025/4/16
總分：88
Nose：一開始的奶油油脂和卡士達奶酪，很快的轉變為酸酸甜甜的蜜餞、蜜李、焦糖、檸檬派以及富士蘋果，許多木質單寧和辛香料，微微的荳蔻、肉桂，顯得十分年輕活潑
Palate：第一印象是許多的木質單寧與辛香料，隨後立即釋出大量的甜，焦糖、蜂蜜、蜜餞、酒漬櫻桃，微微的藥草和甘草，奶油油脂帶著蠟質，黑巧克力、黑咖啡流連在尾端，烤焦的布丁，加點水後，浮出明顯的柑橘、柑橘果醬和柳橙皮
Finish：中~長，柑橘、柳橙皮、木質單寧、一些奶油餅乾、棉花糖
Comment：記得這一桶選酒在去年年底的美國威士忌節裡喝過？當時尚未裝瓶，不過酒展中無法留下紀錄，只依稀記得風味確實不錯。
Westland以混合5種麥芽聞名，但這支酒卻僅僅使用Pale Malt，也就是一般酒廠最常用的淡色麥芽。先放在波本桶2年半，而後換到PX桶6年半，結果釋出讓我有些訝異的單寧感，加上酒精度高，入口的刺激性強，因此加水稀釋後可抓到更多的柑橘風味－對我而言啦。