憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/2/9
總分：90

Nose：黑莓、黑李，許多糖漬水果、蜜餞、梅子、炭烤烏梅，微微的煙燻，一點點雪茄菸盒，再慢慢的釋出些新鮮烘焙的咖啡豆，少量菸草，整體十分活潑

Palate：入口的第一印象居然是許多略帶著煙燻、咖啡和堅果巧克力味的烏梅汁，黑莓、黑李、酸莓、蜜餞的酸感和不多的水果甜，再浮出一絲偏酸的咖啡、橘子口味的巧克力，紅色辣椒的辛香，木質單寧，微微的茶感飄在尾端

Finish：中~長，加了糖的水果茶、少量的麥芽、甘草

Comment：略顯橙色的酒色十分引人入勝，香氣也呼應著酒色偏向各種黑莓、蜜餞感，一點微微的煙燻、舊木盒縈繞，在10度C冷冷的空氣中依然表現十分活潑。入口更是驚喜，除了呼應香氣裡的黑色莓果，更有許多烏梅汁，有麥芽的重量和淺淺的油脂感，尾端再飄出水果茶，微甜微酸，相當舒服。
我對Westland的Five malts感到超級好奇，上網找了一番，發現這是酒廠標誌性產品，使用5種不同烘烤程度的麥芽，包括：
Pale malt：淺色麥芽，也是一般威士忌酒廠使用的麥芽
Munich malt：慕尼黑麥芽，較多的堅果香氣
Extra special pale malt：來自Wisconsin的神祕麥芽，提供甜玉米和烤marshmallow 的甜味
Brown malt：棕色麥芽，榛果、核桃風味
Pale chocolate malt：提供咖啡、巧克力及菸草種種風味