憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/17/'10 Glengoyne品酒會及4/22獨自品飲
總分：85

Nose：奶油、醇化的油脂、蜂蜜、香草、麥芽、許多的薄荷，乾 果甜，淡雅的木頭（以上記錄於品酒會）溫和的奶油、柔軟的香草、麥芽、清新的木質，雖然偏輕，可十分淡雅宜人，10分鐘後較濃郁的柑橘、蜂蜜，但有點悶，杯口如同塞了棉花一樣的不真切，20分鐘打開而乾淨許多，淺淺的薄荷，一路延伸到超過30分鐘沒多少變化，大致如此吧 21

Palate：奶油、乾淨的木質、莓果、百香果、蜜蘋果、蜜 鳳梨，刺激性強的新木頭、胡椒、單寧（以上記錄於品酒會）大量鳳梨、檸檬、莓果、百香果、蜜蘋果，這許多果酸在一入口便如煙火般繽紛迸發，香草、蜂蜜果甜伴隨，淺淺的奶油、許多清新的木頭、木質單寧與白胡椒的刺激，淡乳脂下，浮出微微的香草與麥芽甜，一點點可可和輕燒烤，微苦的檸檬皮，一絲隱約的百香果 22

Finish：中，少 許乳脂、單寧、橡木桶、麥芽（以上記錄於品酒會）淡淡的燒烤橡木桶，麥芽甜持續，微量柑橘、檸檬皮，木質單寧的澀感慢慢累積 21

Comment：同樣是Scottish Oak Finsh，這支酒的品飲順序提前主要是為了與18yo作比較，不過仍然查不到過桶時間長短。
會場中，這是支頗具討論話題的酒，因為坐在我身旁的世昌兄、小謝和諶大哥，都言之鑿鑿的提到香氣前端出現類似燃燒塑膠、電線電纜，或甚至廢五金的古怪味道，但我偏偏聞不到，反而覺得輕柔可喜，有著老酒的油脂醇化香氣。獨自品飲時，很刻意的往塑膠方面聯想，但同樣的遍尋不獲，香氣的屬性則和會場大略相似，不過多等一些時候，原來的輕柔可喜顯得有點悶，即使再隔一段時間轉變為開朗，但缺乏變化，雖整體一致，卻少了層次轉折的樂趣。
在這樣的香氣歸屬下，口感讓我十分訝異，無論是在會場或是獨飲，酒液一入口便釋放出大量各類的果酸，相當繽紛多彩，恰是我偏好的類型，木質風味當然也存在，但顯得清新活潑，只是逐漸累積後出現了澀感，讓尾韻不是那麼豐富悠長。
還是分不清所謂的蘇格蘭橡木桶該有什麼風味，對我來說便只是木頭味，不過18yo的木質粗糙許多，33yo則相對的清雅柔和，但陳年時間相差15年，又缺乏過桶時間資料，到底這種差異來自何處實在說不清。