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時間：2025/2/13
總分：88
Nose：略帶點油脂感的雪莉桶調性，上層飄著很艷麗的紅色花香，許多蜂蜜、焦糖甜和香瓜、紅色莓果的酸甜滋味，清新的木質慢慢帶出少許的橡木桶，玫瑰花香持續不散相當舒服
Palate：入口的第一印象依舊是紅色花香，而後釋出許多紅色莓果、櫻桃、草莓、果醬和蜂蜜甜，淺淺的油脂，一些胡椒、丁香等辛香料，少許橡木桶和焦烤麵包
Finish：中~長，微微的莓果和果醬流連，略為烤焦的麵包、麥芽，木質感和辛香料
Comment：這支酒其實在去年Andrew來台時曾經試過，但當時尚未裝瓶，只透露將在2024/6推出。今天的發表會上沒辦法認真喝，只感覺是一支雪莉桶風格的酒，卻又不是那麼的Oloroso，回家開瓶後終於發現，花香調非常明顯，而且充滿在香氣和口感中，延續著Stobcross的花香，相對於雪莉桶調性，這絕對是最吸引我的部分。
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