憑高酹酒，此興悠哉

Glenfarclas 2014/2024 "Warehouse Select No.23, Ed.#014 " (59.3%, OB, 3188 Bts.)
時間：2024/8/18
總分：87
Nose：油脂充分，許多略帶鹹味的葡萄乾與一點點硫味，大量果醬、蜜餞和龍眼乾甜，一些柑橘、黑莓，慢慢的透出一絲橡木桶與年輕的木質，一點點辛香，時間拉長後浮出一些麥芽與可可，不過酒精感也逐漸上升
Palate：少許硫味，炭烤龍眼乾、蜂蜜、果醬，一點點楊桃汁的暗示，油脂充足，微微的烤橡木桶，一些胡椒辛香和許多木質單寧，烤柑橘皮，加水後釋出香草、柚子、葡萄友，以及一些柚子皮的苦
Finish：中，微微的葡萄柚、柚子，少許柑橘、蜜餞、木質單寧
Comment：香氣和口感中的硫味並不強，而香氣讓我想到帶鹹味的葡萄乾就十分有趣，入口的楊桃汁暗示也是，我剛講完威士忌裡的鹹味，根據一份論文Glenfarclas的鈉含量居然最高，莫非就是來自這裡的聯想？

Glenfarclas 2012/2024 "Warehouse Select No.10, Ed.#013" (59.4%, OB, 2288 Bts.)
時間：2024/8/18
總分：86
Nose：糖漿、糖葫蘆、糖漬梨子，再慢慢轉化出葡萄乾、蜂蜜，油脂慢慢泛出且越來越多，深沉的麥芽甜、橡木桶、焦糖、焦烤甜，少許木質單寧與辛香感，一許堅果與土地感，加點水蜜糖甜較為豐盛
Palate：許多奶油油脂伴隨著蜂蜜、蜜餞、果醬、黃葡萄乾、酒漬洋梨、柑橘和一點點糖漬金桔，中間也釋出少許的硫感，許多柑橘、柚子皮、木質單寧和胡椒、荳蔻辛香，乳脂、咖啡奶、可可，加些水後柑橘乾較為明顯
Finish：中~長，奶油油脂，蜂蜜、糖漿、焦糖和焦烤麵包、麥芽甜
Comment：同樣是偏深沉的雪莉風格，焦烤味持續釋出，柑橘、柚子皮越喝越明顯。

Glenfarclas 2010/2024 "Warehouse Select No.1, Ed.#012" (59.8%, OB, 1988 Bts.)
時間：2024/8/18
總分：89
Nose：甜甜的柑橘、果醬、蜂蜜、糖漿，底部稠稠的油脂感帶了點蜜蠟，透著微微的橡木桶與肉桂、薑汁辛香和木質單寧，少許咖啡、巧克力，橡木桶的焦烤風隨時間拉長增加，浮出隱隱約約的硫味，加點水，焦烤煙燻更多了
Palate：微微的硫味在前端，大量的蜂蜜、柑橘、果醬、蜜鳳梨甜，油脂相當渾厚，許多胡椒、荳蔻辛香，較為深沉的燒烤橡木桶，蜜餞、柑橘、莓果柑橘皮，微微的焦烤、焦糖和咖啡巧克力，加些水，微酸微甜的柑橘和微澀的柑橘柚子皮
Finish：長，柑橘、黑色莓果、蜂蜜、果醬，辛香料延續，一點點柑橘柚子皮和木質單寧
Comment：比前2支都深厚的雪莉桶，焦烤感更多，不過這一點我還蠻喜歡的，不明顯的硫味暗示不造成干擾，口感中的柑橘莓果蜜餞同樣也是我喜愛的風味表現。