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Glen Elgin 26yo, 1996/2022 「東方

時間:2024/5/8
總分:89
Nose:甜甜的蜜糖帶著很輕的橡木桶浮了上來,微微的灰塵暗示,淺淺的煙燻烏梅加上蜂蜜和各式果乾,一些麥芽餅乾、略為烤焦的麵包和奶油餅乾,些許單寧和辛香感,油脂逐漸增多,微微的可可粉
Palate:大量的蜂蜜甜夾帶著輕煙燻橡木桶與一絲微酸的柑橘、蜜餞,奶油油脂充分,許多焦糖和少量的炭烤龍眼,隱約的荔枝、荔枝乾,清楚的荳蔻、胡椒辛香與木質感,微微的甘草、藥草,少量咖啡
Finish:中~長,柑橘皮、乾果甜、微微的奶油油脂、烤麵芽餅乾、淺淺的苦甜咖啡、巧克力
Comment:話說,小時候幾乎把所有的章回小說都看過了,其中最愛封神、說唐、聊齋這幾部,所以一看酒標就知道,這不就是把紂王迷惑得神魂顛倒的九尾妖狐妲己嗎?只是狐狸尾巴有點過於巨大,乍看之下還以為是蜘蛛精。
不知道是不是心理作祟,還是隔壁鄰居正在炸魚,總之,我的鼻腔一直有著這種油炸味,莫非這就是狐狸精的味道?但整支酒並不顯得狐媚妖艷,而是沉穩的老酒感,所有的甜滋味都顯得含蓄,且帶著略顯灰塵感的橡木桶,但我喜歡這種陳現方式,深夜裡多倒了一杯慢慢欣賞(等待千年妖狐?)
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    Dave

    憑高酹酒,此興悠哉

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