憑高酹酒，此興悠哉

我真是孤陋寡聞，一心以為印度只有3間麥芽威士忌蒸餾廠，等到英勃特寄來這支我從來沒聽說過的Indri，才慌慌張張地翻開2023年版的Malt Whisky Yearbook，一數之下，列名年鑑書中的印度酒廠就有8間，而裝出Indri這個品牌的蒸餾廠Piccadily早在1967年便已經成立，但中間可能停止生產很長一段時間，直到1994年才恢復生產。目前的產量高達400萬LPA，另外也做穀物威士忌，因此成為印度最大的威士忌酒廠！(我是不是孤陋寡聞到爆啊？！)

他們在2020年便已經裝出第一支麥芽威士忌Kamet，Indri為第二款作品，調和了波本桶、葡萄酒桶和PX雪莉桶，調酒師Surrinder Kumar先前在Amrut工作，當時他來過台北，我也曾跟他聊過。

以上是2023年鑑的簡單說明，不過英勃特官網卻提到2012年才投產，也沒提到Kamet，而日產量為1.5萬LPA，好像年產量更高。總之，擁有如此大的產量，Piccadily未來的能見度應該會越來越高。

Indri NAS "Trini-The Three Wood" (46%, OB, Btl.2022)
時間：2023/9/23
總分：84
Nose：頂端是紅艷艷的花香，很甜的蜂蜜、果乾、太妃糖、果醬和香草甜，淺淺的油脂感，少許橡木桶，一點點薑片辛香，慢慢的浮出麥芽、吐司麵包
Palate：一入口就感受到強烈的辛香刺激，和溫和的香氣大異其趣，微微的油脂，蜂蜜、乾果、麥芽、柑橘，草藥、草本感越喝越清晰，許多柑橘皮和木質單寧，一些乳脂，少許的餅乾、烤麵包
Finish：中，草藥、柑橘、柚子、麥芽餅乾，微微的乳脂感
Comment：這支酒採用100%印度六稜大麥和專屬的酵母菌發酵，因為Angel’s share高達12%，因此木質影響顯得較為強烈，即使香氣上並不明顯，不過一入口便是大量的辛香和木質刺激。草藥的感覺是我在寫這段評論時突然浮現，趕緊喝一口，嗯，沒錯。