憑高酹酒，此興悠哉

Amrut Single Grain 「豐禾」(57.1%, OB, Bourbon C#1458, Btl.2022)
時間：9/8/2022
總分：85
Nose：輕柔的香草穀物甜，一點點新酒暗示和酒精感，淺淺的奶油與蜜甜，一些棉花糖(marshmallow)暗示，少許罐頭鳳梨，一段時間後，脂粉花香大爆發，全是粉粉嫩嫩的胭脂甜味，加上清新的木質，完全走少女風啊
Palate：清楚的新酒感和酒精刺激，奶油油脂豐富，一些香草、柑橘、蜜蘋果甜和具有咀嚼感的麵包甜，充分的胡椒辛香，加點水之後，柑橘蜜甜較為清晰，以及更多的木質單寧
Finish：中，香草、少許奶油，一點點柑橘甜和柑橘皮辛香，少量牛奶糖
Comment：比對我2020年的「豐禾」紀錄，這個版本完全走波本桶風格，確實，雖然同樣是以印度香米Basmati為原料，但標明在波本桶中熟陳約7年，不過，或許是因為我對米威士忌不熟，我一直以為的新酒感其實是來自米，也的確產生些許的日本清酒感。

Amrut "Intermediate Sherry"「日光雪莉」(57.1%, OB, Btl.2022)
時間：9/9/2022
總分：86
Nose：油脂相當豐潤，許多的輕蜂蜜甜，蜜裡調油般的蜜糖、果醬、一點點葡萄乾焦上大量濃稠的蜂蜜，薑汁、肉桂辛香逐漸增加，一些烤麵包抹上蜂蜜芥末，少許煙燻、麥芽糖
Palate：大量的酒精刺激下，葡萄乾、果乾、蜂蜜、砂糖、太妃糖等各式各樣中等厚度的雪莉甜一湧而出，淺淺的奶油油脂，許多胡椒、丁香和橡木桶木質，少量柑橘甜和柚子皮，微微的麥芽牛乳、可可亞
Finish：中，辛香調和單寧刺激依舊，麥芽甜持續留連
Comment：根據說明，這支酒過了兩次桶，先採用波本桶熟陳，而後過Oloroso雪莉桶，裝瓶前再過一次波本桶，由於雪莉桶夾在中間，因此稱為"Intermediate Sherry"。不過香氣或口感都以雪莉桶為主，雖然不重，但幾乎感受不到波本桶的滋味，可想而知為什麼需要多過一次波本桶的原因了。

Amrut "Portonova"「寶藍波特」(62.1%, OB, Btl.2022)
時間：9/10/2022
總分：89
Nose：一開始的酒精刺激相當明顯，底層則是充滿許多丁香、荳蔻等香料味的熟果、麥芽甜，淡淡的煙燻和橡木桶，一些略為烤焦的麵包、派皮，都融在逐漸增多的油脂中，微微的木炭、咖啡、可可亞
Palate：溫潤的咖啡糖和微微的太妃糖、焦糖加上沉沉的乾果、蜂蜜甜，酒精刺激居然不強，許多丁香、八角等辛香料，柑橘熟果甜越喝越多，油脂充分但不明顯，帶著淡煙燻的橡木桶很是沉穩厚實，苦甜苦甜的黑咖啡、黑巧克力，加點水，浮出清晰的蜜糖果甜，以及少許甘草、人參暗示
Finish：中~長，甘草、人參和甜八角，淺淺的可可亞、咖啡、巧克力
Comment：如果我沒看錯，這支酒全程以波特酒桶熟陳，也因此我的期盼最深，雖然62.1%的酒精度有些嚇人，而且掩蓋了一開始的香氣表現，但稍微等酒精氣散去，屬於(我以為的)老波特酒桶風味很快地打開，而且令我驚訝的是，入口並不顯得特別刺激，充滿許多我喜愛的咖啡類滋味，淡我還是建議加點水，可以展現更多的熟果甜。