憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/22/'06
總分：92

Nose：直接而醺人欲醉的水果甜香，優雅卻又清新，我大概可以分辨出多少種？水蜜桃，當然，甜柑橘、些微的香蕉和百香果，還有，我真的詞窮了，都屬熱帶水果，帶著果皮的油脂苦味，都恰如其分的融合在佈滿奶油的輕雪莉桶裡，醇厚而圓潤，初時的酒精稍嗆鼻，但不一會兒就柔和了。我說柔和，可不似從12yo~20yo的柔弱，這麼扎實的酒體讓我捨不得放下酒杯，稍搖晃後，甜桃味滿盈而出，並且帶著薄荷與青草的清新，15分鐘後幾乎主導一切，猶如置身花果園地的無話可說，即使啜飲至5cc不到，仍飄散出柑橘甜酸，杯底透出烏梅的沉香味 24

Palate：初入口的柑橘酸之後，水蜜桃香混合著奶油甜幾乎佔據一切，包括味蕾和向上傳遞的嗅覺，或是反向的延續？百香果在背景裡浮出，辣感與爆發力強勁、奶油堅果與橡木桶接續演出，尾端帶著淡淡的鹹和檸檬皮苦。但是不是我的敏感？為什麼有些人工塑膠的破壞美感？難道是對致美的無意識反彈？ 22

Finish：中~長，水蜜桃香依舊不斷的散發，微微的橡木桶和檸檬苦在底部，不重、不明顯，雖在，但輕柔 22

Comment：終於來到手中最後一支Benriach，等候迎接9/23的社酒品嚐。Blackadder品酒會時我將這支酒列為我的最愛，只不過有些惴慄遲疑，20日後風韻是否依舊？
猶記品酒會中，我向坐在對面的國文兄推舉這支酒豐盈的水蜜桃香，這香氣，並未讓我失望，混著奶油甜更顯其濃郁，同時各類水果甜香紛紛浮出爭寵，讓我滿心歡喜的不及辨別。59.1%的原桶強度不再輕柔了，豐富厚實的木桶基底帶出陳年的痕跡，但不可能稀釋裝桶吧？29年的ABV如此之高，翻找資料一陣子似乎無所得。
我不想再去注意時間，不想紀錄這支酒的持續能量，只想好好的享受這飄香嫵媚的勾引。口感裡的水蜜桃香一直帶到finish、帶到我熄燈上床仍是緩緩綻放，但混入尾端的鹹感和檸檬皮油脂的苦味後，隱隱約約出現一股對抗力量，這股疑惑的力量慢慢升起，開始排斥模糊，但越來越清晰，為什麼讓我聯想起皮革或陳皮？甚至是老舊的木桶？再三分辨，終究這不全然是水果的甜美，木桶厚實了底韻，卻也破壞了些對「甜美」的想望，或者是不得不然吧，近30年的陳年就是會帶著陳舊的苦澀。
黯然銷魂者唯別而已矣，歲月賦予了風韻，也刻下了痕跡 22