憑高酹酒，此興悠哉

時間：01/01/2023
總分：87

Nose：上層繁花似錦般盛開的花香，紫羅蘭？大量的蜜甜湧出，掩藏不了陣陣的香皂味(香皂而非肥皂)和微微的人工香水感，微微的橡木桶暗示和淡淡的土地感，原本輕柔的油脂越來越豐富，但是有泥煤嗎？可惜香皂從頭到尾的霸佔了我的嗅覺，揮之不去

Palate：奶油油脂非常豐潤，但也包含了非常清楚的花香、香皂和香水味，大量的蜂蜜、果糖和果醬甜，少許酒廠獨特的泥煤，木質單寧感與許多的辛香料顯得刺激，淡淡的燒烤橡木桶，一些乳脂帶著蠟質，麥芽、微微的可可與巧克力

Finish：長，微苦微焦的燒烤和一點點木炭、可可亞、巧克力，深沉的麥芽、蜂蜜甜，淡淡的泥煤土地

Comment：這支酒是Jim McEwan為2017年艾雷島嘉年華以及慶祝Ardnahoe酒廠動土興建，特別挑選並在酒標簽上自己的名字，很具有歷史意義。更有意義的是，這支酒的蒸餾年正是Jim McEwan擔任Bowmore酒廠經理的時候，也是Bowmore著名的肥皂味傳開的時期。Jim或許永遠都不會說這種奇特的風味是怎麼來的，但經過長時間的討論大抵已有了共識，簡單說，酒心取過多。
無論如何，由於今日的Bowmore不再重現這種瑕疵風味，物換星移後，能再次喝到反而覺得有趣，只是對我來說，實在很難說好喝。