憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/30/'09
總分：91

Nose：充滿蜜甜、薄荷與奶油油脂的老雪莉，燒烤橡木桶十分悠長，蜂蜜、柑橘、和淡淡的蜜李，似乎有點輕薄，但不斷釋出蜜餞、莓果、烏梅的香氣，10分鐘微微的煙燻、有點陳舊的橡木桶、微量灰塵暗示，甘草、肉桂，但油脂似乎有所不足，橡木桶與蜂蜜甜緩慢延續，30分鐘些許薑汁暗示，暗沈的蜜甜非常悠遠綿長，長長的超過50分鐘依舊甜美 22

Palate：似乎有一點點的硫磺位在最前端，但油脂豐潤的深雪莉很快的釋出，深沈而豐富的蜂蜜、柑橘、蜜餞綻放，並浮出葡萄乾、果乾和一點點烏梅感覺，多喝些燒烤橡木桶越來越厚，薄荷、甘草和淡淡的人蔘也逐漸增多，酒體老而彌堅，有點滄桑的粗糙感，黑胡椒與肉桂之後，吐露出許多炭烤煙燻，奶油、柑橘、蜜餞的酸甜，焦烤、黑咖啡、黑巧克力的微苦，淺淺的鹹飄浮在後端 23

Finish：中～長，微量單寧澀感，燒烤、炭烤、橡木桶、煙燻，淺淺的鹹感下，有著奇妙的煙灰暗示，以及略帶粉狀的黑巧克力，甘草、薄荷，溫暖 23

Comment：正如諶大哥所言，OB款Glenfarclas所費不貲，不用說老酒，TWE上的Family Cask系列1990的價格就已經和OMC的1966相差無幾了，所以很然以喝而言，IB絕對是較佳選擇。
這一支酒是諶大哥帶到Mannochmore品酒會的插花，是不是成為當天的冠軍酒？只是歷經這幾天老雪莉桶的品飲，終於感覺有些疲乏了，不是感官疲乏，而是描述能力疲乏，或貧乏、貧瘠，已經找不出不同的語彙去描述這幾支酒的差異，不過若與前一款比較，確實感覺厚度稍清淺了點，油脂似乎有些不足，但甜美的一路延續很長很長。至於口感，最大的差異應該是入口剎那一絲絲硫磺的暗示，有點猶豫到底是或不是，因為很快的深雪莉全面掌握，與香氣比較，油脂顯得豐潤飽滿，酒體相當紮實有力，甚至產生些滄桑的聯想，或許也因為尾端飄浮著一點點煙灰、灰燼般的感受。
依舊是十分出色的一款老雪莉，手中另有一瓶今年剛裝出來的1966，另行擇期再開來比較吧！