憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/11/2022
總分：88

Nose：一開始的酒精氣十分強烈，大量的煙燻烏梅和許多的炭烤，甜蜜蜜的蜜李、蜜餞還灑上少量甘草粉，讓人口內生津啊~ 蜂蜜與水果糖甜越來越盛，猶如刷上糖漿的水果蛋糕，放久之後木炭的灰燼感慢慢累積，篝火慢慢熄去

Palate：入口的油脂充分，大量的蜜甜和木炭煙燻一湧而出，許多不算太甜、微酸的炭烤烏梅、蜜餞和一點點梅子，再釋出許多麥芽和一些微甜微苦的黑咖啡與黑巧克力，黑胡椒、荳蔻的辛香調從一而終，尾端少許柑橘皮暗示

Finish：中，木質單寧、一些甘草粉，木炭、灰燼下隱隱的柑橘、果醬和蛋糕甜

Comment：Taiwan Exclusive和1st Fill Sherry好像是可以連接起來的2句詞，不過打開sample瓶時，我的第一印象不是重雪莉，而是，奇怪？怎麼會是海風味？難道有泥媒嗎？等倒入杯中立即確定，這又是煙燻所造成的誤解，但也讓我懷疑，台灣的品飲大眾喜愛重雪莉沒錯，但可以接受這麼多的煙燻？
我個人喜愛木炭煙燻，而這支酒把煙燻和雪莉結合得很舒服，雖然酒精感稍微強烈了些，但微酸微甜的蜜餞滋味確實很符合台灣本土口味，加上酒標上的1st Release，可能就是快速被掃光的原因。