憑高酹酒，此興悠哉

真的要感謝社團大老，不然要喝到這一整套Murray McDavid Mission Selection No. Two (簡稱MM Mission II)的可能性根本微乎其微，不過也讓準備資料的我相當頭痛，1間1994年成立的裝瓶商、早已被大家遺忘的2003年系列，總共6間不同的酒廠，怎麼找到彼此的關聯？所以我只能先喚起大家對於MM裝瓶商的記憶(小狗logo上的Clachan A Choin意思很有趣的，不相信去google)，加上完整的Mission系列酒款資料，剩下的就是一些酒廠的冷知識。這讓我想到一個好點子，來辦一場「威士忌冷知識」競賽如何？例如：請問除了Brora/Clynelish，請再舉出2間擁有新舊廠的酒廠。

因為要主持品酒會，所以沒有很認真喝，但不留紀錄對不起自己，以下是喝太多酒存留的記憶：

Linkwood 29yo, 1973/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, 600 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：90
總評：第一支酒就讓我超級喜愛，大量的水果滋味、柑橘、果醬和充分的奶油油脂和點綴得恰恰好的莓果酸，一抹淡淡的鹹感入口之後更加清楚，非常符合我對酒廠的預期，但我以為酒精度稍微高一些的話，所有的風味會更清晰。

Glen Grant 33yo, 1969/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, Oak cask, 600 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：88
總評：明顯的雪莉桶調性，蜂蜜、太妃糖、蜜糖甜，不過橡木桶並不重，也不是早年格蘭冠的那種黑漆漆深雪莉(K大補充，那種格蘭冠都是來自G&M)，很中規中矩的美好，可惜無法留下太深刻的印象。

Caperdonich 35yo, 1968/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, Oak cask, 600 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：85
總評：接在Glen Grant之後，我沒喝一口水就立即喝了這支酒，感覺口舌間好刺激，再次嘗試，發現這支酒正如同大家所說，已經失酒氧化過多而渙散了，水果類香氣口感都在，但水感也多，相當可惜，不過老酒就是充滿許多風險，只好給個同情分數。

Glen Lossie 27yo, 1969/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, Oak cask, 600 Bts.) 
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：91
總評：單純的聞香已經讓我眼睛一亮，以柑橘調性為主大量的果甜與果酸，入口後同樣清澈明亮，但酒體並不輕薄，加上微微的辛香料，精彩非凡、完全超乎預期，是我當日的第一名。

Strathisla 27yo, 1976/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, Oak cask, 600 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：88
總評：可能是受到自己解說的影響(胖大的蒸餾器)，酒體果然厚重一些，也可以感覺到比較多的雪莉感，但是與這麼美的酒廠外觀有點衝突。

Lagavulin 24yo, 1979/2003 "Mission No.2" (46%, Murray McDavid, 600 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：89
總評：這是我最期盼的一支酒，不過可能也是因為期盼過高，感覺香氣有些弱也有點悶，入口後該有的果甜和泥煤煙燻都在，只是依舊少了一些力道，或許是我要求太多吧？

Islay Trilogy 36yo 1969/2005 "Mission Cask Strength" (40.3%, Murray McDavid, 1200 Bts.)
時間：12/11/2021 TSMWTA 12月品酒會
總分：90
總評：K大帶來的插花酒，不過我找到資料中，Mission Selection系列從2002年的Mission I裝到2005年的Mission V (2003年裝出II、III)，猜想可能是屬於Mission的插花系列(笑)。這支酒調了3間酒廠，包括Bowmore 1969(波本桶)、Bunnahabhain 1968(雪莉桶)和Bruichladdich 1966(波本桶)，據說前2桶的酒精度都掉到40%以下，只好再拿一桶酒精度稍微高一些的布萊迪勉強將酒精度拉高到40.3%(別忘記，酒精度的允許誤差為0.2%)。
很奇妙的一支酒，雪莉調性豐富，很清楚的老Bowmore果甜與淡泥煤，稍微遺憾的還是水感。