憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/19/2020
總分：95

Nose：渾厚的油脂與淡淡的泥媒，紮實的炭烤、木炭和烤肉時滋滋作響的油脂感和一些土地感，很快地傳出大量百香果的酸甜滋味，再慢慢轉變為柑橘、青蘋果、莓果、蜜餞，跟著時間拉長轉為悠遠寧靜的蜂蜜奶油和麥牙甜，點綴一點點紅色莓果、鳳梨酸味和肉桂，杯底依舊殘留著麥牙、橡木桶和淡淡的百香果甜

Palate：奶油油脂渾厚，酒體飽滿大器，由帶著木炭、燒烤輕煙燻的橡木桶帶領，許多醇厚的蜂蜜、麥牙甜和微微的泥媒、土地感，一點點鹹滋味下，微微透露著少許柑橘、莓果和百香果酸，胡椒、荳蔻刺激加上少許單寧，油脂轉變為少量的蠟質感，巧克力牛乳

Finish：長，非常悠遠的奶油、乳脂、木炭、燒烤和橡木桶，咖啡牛乳、可可亞、巧克力

Comment：先謝謝好朋友仕原，這是1/31/2017在他家辦小聚時他開的酒，當時酒酣耳熱下大夥都有些醉意，他硬塞了一個很大的sample給我，卻之不恭的收下，一直珍藏著沒喝，但依舊惦記著我們熱愛威士忌的眾好友間最珍貴的情誼。
老實說，任何一場酒友間的小聚都難以認真喝酒，不過對於Bowmore情有獨鍾的我，仍將這支酒認定是當晚心目中的首選。如今分二次細細的品飲，杯中酒量少的時候，香氣裡的果酸果甜滋味較為明顯，倒出來的酒量多些，則是以擁有土地感的木炭燒烤煙燻為主，特殊的泥媒滋味在香氣中幾不存在。至於入口風味，則驚人的渾厚，雍容大器的展現由大量的油脂、炭烤煙燻、淡泥媒和各式果酸果甜及蜂蜜麥芽所共組的老酒風華，毫不遲疑也毫不吝惜。飲後只能喟嘆，這般滋味再難相逢了。