憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/20/2020
總分：84

Nose：乾淨的麥芽甜加上具有厚度的奶油，一些清爽的青草、穀物與薄荷，稍後片刻，浮出甜美異常的果醬甜，底層微微的橡木桶與木質單寧感，不過延續性不長，約20分鐘後便微微酸化呈現一點點的發酵味，加點水釋出清晰的炭烤煙燻，有一種越南咖啡的焦烤香氣，但也傳出一些略顯骯髒的灰塵感

Palate：年輕氣盛的酒精刺激，帶有許多果酸滋味的麥芽、奶油甜，大量具有刺激性的胡椒、荳蔻和木質單寧，許多的乳脂感和淡淡的燒烤煙燻融合成咖啡牛乳、煉乳，加點水之後，柑橘、柳丁的果甜和果酸較為清楚，青草、穀物也明顯許多，油脂感則微微帶了蠟質

Finish：中，煉乳、麥芽牛乳等種種乳脂感與辛香料的刺激延續良久，柑橘、麥芽甜，一些柑橘皮的油脂

Comment：很有趣的一支酒，我不記得Inchgower的風味居然以這種方式表現，簡單說，就是許多的乳脂感、許多的奶味，但也摻雜了炭烤和果甜、果酸以及麥芽，感覺是一場大混戰，而且加了一點水之後風味又開始改變，也許加冰塊會更有趣。