憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/3/2013
總分：85

Nose：非常甜的麥芽、柑橘在前端，隱藏不了豐富的泥煤與海鹹，許多的土地感、泥炭土，輕燒烤煙燻和海水味，10分鐘後的麥芽甜越來越多，微微的薄荷涼緩慢甦醒，不過具有深沈土地感的泥煤、燒烤依舊，並逐漸釋出一點點巧克力暗示，可惜25分鐘後已經逐步輕盈而開始渙散 21

Palate：一入口便是重重的泥煤與燒烤橡木桶，海鹹襯著許多的麥芽甜席捲，胡椒刺激伴著淺淺的乳脂，少許薄荷涼意輕輕掃過，木桶、堅果、核桃，許多煙燻在口中繚繞不散，香草甜下，一點點荳蔻暗示 21

Finish：中，麥芽、香草甜，淡淡的薄荷與蜂蜜，輕燒烤橡木桶和帶著土質感的泥煤，少許煙灰，一點點堅果、巧克力 21

Comment：Tobermory/Ledaig目前是Mull島上唯一的蒸餾廠，不過當年(1798+/-)John Sinclair提出蒸餾申請時，由於附近早有2間蒸餾廠正在運作而被駁回。事實上，當地的貴族希望他建立的是啤酒廠，但Sinclair不屈不撓的在第二年再度提出申請，居然也就被接受了，而且敵對的蒸餾廠(可能為非法)慢慢消失在歷史中，僅有Tobermory/Ledaig，即使存在的一半時間都在休停狀態，但最終依舊掙扎著存活下來。
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近兩年來裝瓶商Creative Whisky裝出的Ledaig可說異軍突起，而且都屬於非常年輕的酒款，很顯然與泥煤風的吹起相符合。這支蒸餾在2005年的酒，雖說是經過稀釋，但酒色依舊令人懷疑的淺，已經接近new spirit的無色，不過從倒出酒來的剎那，豐腴的麥芽甜和充分的泥煤海風便大力撞擊著嗅覺，讓人猛然一醒，即使年輕，仍然不可小覷。其實稀釋降低了酒精度之後，真實的撞擊力道並不強勁，泥煤具有許多的土地感，對我而言則更類似剛挖出來的泥炭土，還有陣陣的木炭餘味。不過因為年輕，香氣較快速渙散，可入口之後泥煤海風和燒烤再度重擊味蕾，甜味多以麥芽為主，直來直往的尚缺轉折變化，在繚繞的煙燻餘韻中，一些堅果與巧克力顯得可喜。
很令人驚訝的一支酒，因為被酒色欺瞞所以很無預期，而僅靠直率單純的泥煤海風與麥芽甜，也足夠撐起一番局面。