憑高酹酒，此興悠哉

時間：2/26/2013 
總分：88
 
Nose：濃郁的花果香下吹起了陣陣清淡的海風，略鹹、少許泥煤、淡淡的乳脂，柑橘甜逐漸明顯，以及青蘋果、莓果酸，10分鐘後的煙燻極盛，似乎帶了點歡暢的煙火暗示，果甜的點綴閃爍著亮光，30分鐘浮出些許清涼的薄荷感，清淡的海風緩慢離去 22
 
Palate：柑橘、莓果、青蘋果、鳳梨，這種種偏酸的夏日水果滋味，一入口便大量綻放，讓我的口中立即分泌出許多口水，清爽的木質、輕泥煤、微微的海鹹、少許木炭、煙燻，許多的胡椒辣，少許單寧澀感，檸檬皮，一些乳脂、堅果，淡淡的燒烤橡木桶 22
 
Finish：中～長，乳脂、略苦的巧克力、可可亞，燒烤橡木桶、煙燻和一點點木炭暗示 22
 
Comment：記得第一次喝到這sample是接在Imperial之後，隔天急急忙忙的下訂買了2瓶，原因簡單，不僅對比強烈，且完全投合我的喜好，豈可失之交臂耶？
說起來，到底Bunnahabhain是什麼時候開始做重泥煤款呢？遠到1989？酒廠的核心酒款，無論是新舊款，偏向極淡泥煤的風格完全無法打動我，但這幾年陸續出現許多IB裝瓶竟然都款款動人，不完全是因為泥煤(最近的我不僅對重雪莉感冒，也漸漸的對重泥煤失去興趣)，而是添入足夠的泥煤海風之後，可驅走一直讓我感到困擾的海腥味。總之，讓我不禁懷想起酒廠的決定是怎樣做出來的，因為80年代的尾端還處在威士忌產業的不景氣年代，預測20年後可能的變化絕對是十分困難，但另一方面，酒廠顯然也不是很有把握，因為仍未端出泥煤OB款就可得知。
綜合而言，這支酒的花果香甜極富夏日情調，也擁有我喜愛的果酸作調和，加上清楚的泥煤海風，恰作了海島風味的優良示範。