憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及2/6獨自品飲
總分：83

Nose：帶著濃重蜂蜜、葡萄乾甜味的雪莉，大量糖霜的甜，摻著許多柔軟的乳脂，很美國白橡木桶，不算太重的燒烤橡木桶下，甜味仍然是多了，10分鐘後添加了些柑橘、蘋果，微微的果酸平衡了原來的甜膩感，也感覺清朗一些，較濃郁的煙燻滋味則緩慢加入，延續超過30分鐘依然不墜 21

Palate：入口微微的梅乾菜暗示，奶油油脂豐富，很油的蜂蜜、麥芽、葡萄乾、果乾等甜滋味，以及少量柑橘、莓果，陣陣薄荷與甘草增添了清爽，許多柔和的乳脂，少許不重的燒烤橡木桶，柑橘皮、柚子皮油脂，一些胡椒辣和酒精刺激，木質單寧越來越多，堅果、略色的咖啡、黑巧克力 21

Finish：中，微微的柑橘類果皮和木質單寧澀，淡淡的燒烤橡木桶，乳脂、堅果，許多奶油油脂的蠟質感，淡淡的麥芽甜 20

Comment：這支酒可說是整場盲飲中我的最大挫敗，當我自以為很幸運的，第一款酒就選到這支，香氣裡明顯的雪莉風味讓我毫不思索的立即認定它就是Glendronach 15yo，不僅如此，還沾沾自喜的炫耀起來，可是怎麼著？答案宣佈後簡直是臉上無光啊！幸好酒喝多了，紅通通的臉看不出羞愧，否則當天應該馬上請辭理事長一職。
主要問題在於我以為的梅乾菜暗示。Glendronach 15yo實在是支奇妙的酒，那股讓我不以為然的梅乾菜味道越喝越熟析，所以也就忽略了它，而批次差異也讓我在9429的盲飲中嚐到失敗滋味。至於這支Glengoyne，後來發現原來我曾留下紀錄，不過也是3年多以前，完全作不得準。至於梅乾菜感？怪怪，獨自品飲時不是那麼一回事，而是美國白橡木桶帶來的柔軟糖甜味，基本上不是我喜愛的屬性，幸而時間拉長後顯得乾爽一些，也浮出些果酸的平衡。至於口感，則較想像中好，原以為會出現過甜過軟的調性，卻也如同香氣一般出現乾爽和微酸的微妙平衡，只是果皮和木質的單寧澀感稍多了點，越多喝越感覺不適。
但似乎較3年前的經驗好，所以也是批次差異嗎？