憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及1/16獨自品飲
總分：86

Nose：泥煤、重量級燒烤、焦烤、木炭、煙燻、柑橘、麥芽甜（盲飲紀錄）清楚的泥煤，酒精刺激強盛，許多的海水、潮水暗示，並湧出陣陣濃郁的木炭煙燻，略青的木質、一點點香草甜，10分鐘後添入奶油油脂與燒烤橡木桶，浮出了巧克力甜，整體厚度增加，25分鐘少許薄荷，厚度略降，搖晃後釋出麥芽甜 21

Palate：泥煤、重量級燒烤、焦烤、煙燻、木炭、莓果、柑橘、麥芽甜（盲飲紀錄）柑橘甜在最前端，但立即被大量的燒烤橡木桶、煙燻、泥煤所掩蓋，許多的潮水、海鹹，陣陣木炭、焦烤味不斷冒出，酒精刺激十分強烈，等刺激稍降，浮出一些麥芽甜和少量奶油，大量的黑胡椒辣和少許木質，持續的炭烤下，一點點乳脂、堅果，許多略苦的可可、咖啡、巧克力，加些水，柑橘、莓果酸趨於明顯，層次出現，有趣 22

Finish：中～長，莓果、燒烤橡木桶、堅果、可可、巧克力（盲飲紀錄）木炭、焦烤、煙燻、泥煤、海鹹，乳脂持續分泌，麥芽牛乳、可可、巧克力，一點點木質 22

Comment：盲飲酒款屬於Islay島的酒包括Bowmore和這一支，另外可能會搞混的則為其他島嶼區的Talisker和Arran，其中Bowmore 16yo故意寫得語焉不詳，因為16yo裝了Sherry和Bourbon兩款，幸而酒廠的註冊商標肥皂味實在不容易搞錯，而Talisker 175的煙燻味也十分清楚，所以除了不甚明瞭的Arran之外，這支Laphroaig其實已經呼之欲出了。不過香氣裡濃濃的燒烤煙燻其實讓我稍微猶豫，但等喝到正宗Talisker時便去除了疑惑，總之，這支酒算是盲飲中比較容易猜出的酒款之一。
年輕強悍絕對是這支酒的特性，香氣與口感中盡是具有衝擊力的泥煤海風，而濃郁的、帶著清晰木炭滋味的燒烤橡木桶和煙燻其實頗為討喜，但也掩蓋了其他該有的輕雪莉桶味，或者這個桶子已經refill 2、3回以上？而後再度烘烤重生？不無可能，因為煙燻真的太濃了，而果味又顯得太淺，幸而油脂分泌情況不錯，融合煙燻形成叫我喜愛的可可、巧克力，甚至尾韻裡浮出些麥芽牛乳暗示，都是足以讓人口內生津的表現。
我相信我依舊對泥煤海風沒輒，只要有這一味，加上其他簡單的風味搭配，不要有諸如肥皂、餿麥或硫磺、火藥等易味干擾，大概就能討我歡心。這支酒簡單、直接、易懂，雖年輕而尚不知節制，卻也有了中上之姿，值得讚賞。