時間:5/21/2011 Royal Brackla品酒會及6/1獨自品飲
總分:80

Nose:New spirit,香草、乳脂、柑橘,酒精十分刺激,慢慢的傳出些燒烤橡木桶和煙燻(以上記錄於品酒會)刺激性超強的酒精,非常的new spirit,乾草、穀物、麥稈、檸檬、柑橘、香草,淺淺的奶油甜、一些乳脂,以及少許白胡椒,10分鐘後大量的清涼薄荷很是清爽,但浮出一些西藥粉暗示,少許燒烤煙燻緩慢添加,20分鐘後穀物、藥粉、薄荷,缺乏油脂厚度而顯得輕,不值得繼續等待 18

Palate:很甜的香草、大量的酒精刺激、非常強烈,柑橘、麥芽甜,木質、薑汁(以上記錄於品酒會)前端一陣穀物、麥芽、乾草、很甜的香草後,大量超級刺激的酒精便橫掃而過,幸而奶油油脂豐腴作為緩衝,柑橘、蜂蜜和少許蜜鳳梨接著釋出,大量的乳脂與麥芽甜,一些直接的白胡椒辣,年輕的木質、燒烤橡木桶和煙燻,奶油蠟質,一點點巧克力,加些水,清楚的柑橘、蜂蜜與麥芽甜,許多青草、乳脂,一點點柑橘皮苦 22

Finish:中,香草、柑橘、麥芽、奶油(以上記錄於品酒會)乳脂、蜂蜜、柑橘、麥芽甜持續分泌,木質單寧略澀,淡淡的燒烤橡木桶、煙燻和少許巧克力暗示 20

Comment:有沒有人知道SMWS給了#55.18什麼樣的描述?這是SMWS裝瓶給我很大的樂趣之一,因為這種「提綱契領」的方式頗值得稱許,同時也可以和自己的感官互相比對,感受到不同文化、經驗的衝突或衝擊。可惜的是,可能酒款太多,喝過的人太少,網路上能搜尋到的資訊已逐漸稀少,繼續保留協會會員身份的酒友還請告知。
這支酒的順序列為倒數第二,主要因為酒精度太高又太年輕,拉到前面可能殺掉味蕾。不過還是殺了不少,來自於香氣,9年的陳年明顯不足,散發著非常new spirit的調性,以及強烈刺激的酒精氣息,穀物與青草,以及一段時間後浮出的西藥粉暗示,基本上都不太討喜,延續力也有問題,很讓人不以為然。
不過口感比香氣好上太多,入口的酒精當然刺激,卻不在一時間出現,反而是很甜的穀物與香草、柑橘,而香氣裡顯得薄弱的油脂,在口中顯得十分豐富,並釋出柔和的乳脂感,摻著許多的果蜜和微酸,淡淡的燒烤煙燻飄浮在後,很是令人驚訝。
以如此年輕的酒款來說,香氣的屬性應可預期,但口感展現的豐富卻是驚喜,只是兩者尚難融合,大概也就是SMWS想傳遞的衝擊感受,不過並非人人欣賞就是。
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