憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/1/2011 TSMWTA第六屆社慶一支會及1/18獨自品飲
總分：84

Nose：柑橘蜜甜在前方，淡淡的莓果和金桔，一點點麥芽甜，許多的柑橘皮，蜂蜜甜逐漸增多，10分鐘後甚至濃郁著讓人欣喜，少許乳脂添入也增加了柔意，一絲薄荷清爽舒適，20分鐘淺淺的燒烤風下，盡屬柑橘甜和柑橘皮油脂，維持一定濃度的延續超過30分鐘 21

Palate：前方一陣香草、麥芽和少許柑橘，乳脂顯得豐富，但口舌上的刺激感仍是強了一些，燒烤橡木桶帶了點焦苦，也有些烤焦的麥芽暗示，胡椒、肉桂和木質單寧的刺激後，泛出了可可與咖啡，多喝些，如果忽略舌面上的刺激，整體顯得溫潤有厚度，似乎出現一點點火藥暗示，橡木桶越來越多，尾端浮出稍苦的巧克力 21

Finish：中，乳脂、燒烤、焦烤麥芽、麥芽與蜂蜜甜、可可、許多橡木桶、一點點單寧 21

Comment：對孤陋寡聞的我來說，Inverleven是一間連聽都沒聽過的蒸餾廠，如果在某間酒專看到這間酒廠裝瓶，一定懷疑可能是調和或是什麼，當然也全無購買的欲望。這就是社慶一支會主題的最大宗旨，讓參加的酒友得一試那些幾乎一輩子都不會看到、遑論喝到的酒。
有關酒廠來歷，可參考酒主人之一Lazy兄的詳盡說明，「之一」的原因在於TWE架上剛好有三款Inverleven，一次買下等於小型垂直品飲，所以號召了Herford與Roach共襄盛舉。不過同樣的，會場裡酒款太多、聊得太愉快，所以三款酒都沒喝，帶回sample獨自品嚐。
考慮酒色和酒精度，這支酒實無吸引人之處，但以柑橘類果甜為主的香氣很令我感到驚訝，加上淡淡的燒烤風和油脂，整體並不複雜，甚至有點簡單，但很清楚的表明簡單之美，也具備足夠的延續能力，在長時間中帶來讓人滿意的聞香享受。
口感稍刺激些，以40%的酒精度而言，一入口舌面上立即感受到酒精、單寧和胡椒的刺激感，不過酒體不致於薄弱，多喝些燒烤橡木桶累積增多，有種豐潤的滿足滋味，苦味稍多了點，也出現一點點奇怪的火藥暗示。
讓我感到驚訝的酒，雖說不算驚艷，但因無預期，反而訝異其美麗均衡和高易飲度，不知名的酒廠仍有珠玉待尋啊！