憑高酹酒，此興悠哉

時間：2/19/'10 諶大哥小聚及2/21獨自品飲
總分：85

Nose：非常甜的蜜糖、柑橘，微微的梅子暗示，粉嫩的花香與香草升起，虛無縹緲般的輕柔，但逐漸安定，10分鐘在如糖葫蘆般的糖甜中，隱隱透出些許的海風，一點點鹹，淺淺的石楠，淡淡的燒烤橡木桶，很輕鬆、舒緩的延續，少許薄荷，30分鐘緩緩下降 21

Palate：同樣是以很甜的蜜糖入口，旋即開展出微帶刺感的泥煤海風，少許的鹹、不重的燒烤橡木桶、少量煙燻，讓口中的糖甜獲得舒緩，多喝一些後，蜂蜜、柑橘、蜜餞和少許莓果顯得清晰，油脂不豐，鹹味遞增，柑橘皮略苦，白胡椒的微辣具挑逗性，堅果、核桃、焦烤、可可和咖啡，一點點太妃糖甜中和著越來越多的海水鹹 22

Finish：中，燒烤、焦烤橡木桶、帶了少許焦苦味的咖啡、可可和一點點檸檬皮，淺淺的泥煤下有持續的海鹽鹹，蜂蜜、太妃糖，溫暖 21

Comment：恕我愚魯、識見淺薄，未嘗聽過土屋守先生的大名，不過這一系列共5瓶由土屋守所挑選的日本限定版彩繪HP，卻是老早便風聞了，也曾經在豪邁看過。拜K兄之所賜，以及諶大哥號召的春酒小聚，才有機緣一嚐，有趣的是，小聚中K兄K嫂拿出了聞香效果據稱一級棒的Riedel O威士忌酒杯給大家試試，裝的便是這一款酒，與我自己準備的Glencairn兩相PK，結果是Glencairn的縮口聚香讓香氣顯得濃烈甚至尖銳，而Riedel O則較為細緻溫和，噗浪上曾針對此一酒杯有極精彩的對話（http://www.plurk.com/p/3jb1g2），K嫂另以為酒杯材質可能改變了酒液的viscosity，我闕疑，而且以為表現將和杯中的酒，或老或少、或多或少有關。
這支酒標明American Oak Refill ex-Bourbon Hogshead，但蜜甜滋味讓我相當狐疑，獨自品飲時也是如此，香氣裡從開始便充滿著蜜糖甜，但不致於膩，非常非常清淡的海風，不容易讓我和HP聯想，簡單了些，但輕鬆自在。入口的蜜甜依舊清楚，不過泥煤海風便有力量多了，鹹味逐漸累積增多，燒烤橡木桶也慢慢突顯出焦烤味，尾端的蜂蜜、太妃糖甜與海鹹相互襯映，衝突下有許多趣味。
還不差的酒，但是少了動物毛皮和石楠風味，難以讓我和HP連結在一起，另外這麼甜的波本桶，即使是hogshead，仍叫我感覺相當好奇。