憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/2/'09 豪邁VIP典藏威士忌品飲會
總分：89

Nose：刺激、如酸梅湯汁加一點檸檬酸，但很快的讓乳脂柔化，烏梅融合著蜜糖甜香，燒烤煙燻混合了酒精蒸氣，有些輕，但逐漸的轉深，大量果酸、蜜餞、烏梅、葡萄乾在5分鐘後紛紛浮現，一股近乎梅乾的陳舊橡木桶風，重而濃，不似老酒的端莊，卻非常投我所好，可惜這些紛陳的妙趣，20分鐘後統合在偏甜的蜜糖中而顯得有些單調，並一路偏甜到30分鐘下滑 23-1

Palate：一入口便是雪莉，蜜糖甜在最前端，大量的麥芽、柑橘與薄荷、甘草，但馬上讓重燒烤煙燻給淹沒，許多的焦苦一擁而上，一絲梅果酸遊走在非常沉厚的橡木桶之中，多喝幾口後，烤蘋果、蜜鳳梨般的果甜與微果酸滋味顯得清晰許多，不過舌面沾染了奶油臘質，少量黑胡椒之後，添入了一些乳脂，堅果、重烘焙咖啡 22+1

Finish：中~長，燒烤煙燻依舊繚繞，橡木桶仍是陳厚，微甜的甘草、柑橘、麥芽、蜜糖、雪莉，輕輕的柚子皮苦，還有些許可可、巧克力持續 22

Comment：先說這酒來歷。話說三個多月前，TWE網站上出現了這款酒，我對Glenglassaugh本來就有好感，加上烏漆嘛黑的酒色（網站上註明Sherry Monster）和算起來堪稱便宜的價格，正想呼朋引伴來下單，誰知猶豫間立即SOLD OUT，後來方知曉，原來Richard正是掃手之一！
所以我很是期待能喝到這款酒，但身為雪莉桶愛好者的大魔王搶先在2/17寫下這支酒的評論叫人卻步。品飲會擺放在第四款，趕時間的情況下並未仔細觀察，是全場5款酒中我唯一沒留下紀錄者。
獨自品飲時有著非常稀奇的體驗，從香氣說起，一開始的刺激感很是旺盛，但不旋踵立即柔化，呈現很投我所好的雪莉表現方式，活潑潑不似老酒，但時間一久，由有點膩人的蜜糖主導，延續著有些單調，而支持能力確實不長。
入口是雪莉，但第一時間重而濃的燒烤煙燻和焦味將所有細緻的風味全抹煞，即使酒精度不高，仍不敢大口嚐試，必須小心翼翼的啜飲，有點苦不堪言的窘境，不過多喝一些之後，居然越來越是欣喜，各類果甜、果酸繽紛的浮出，層次感與複雜度都出現。
雖說是Hogshead，呈現的卻是重雪莉，在前一支Bunnahabhain無法得到的力量滿足，應該在這款酒裡可以尋到，是屬於多喝了會上癮的酒！