憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/21家中獨飲
總分：83+2

Nose：酒剛到出來時便是濃濃的煙燻和泥煤、強勁的酒精、燒烤炭味、以及輕微的石南和乳脂，但在稍嫌過衝的酒精感下，香氣不容易顯露；5分鐘後帶了鹹味的濕泥、些微的泥煤，和黯淡的果甜；10分鐘後雪莉甜稍濃一些、少量的乳脂，但也透析出硫磺味和一些果酸；20分鐘似乎越行越近海邊，但也有些柔媚的果甜在底層浮動，再慢慢轉變為一些毛皮味，泥煤輕輕刮搔著鼻腔，很highland甚至island，與speyside幾乎毫不相干 20

Palate：甜蜜清楚的蜂蜜果甜、豐富的奶油、明顯的泥煤與煙燻、少許蘋果甜和朦朧的水蜜桃香氣，入口便是壯大的聲勢和酒體、酒精感強勁，少量胡椒辣、乳脂、橡木桶、燒烤堅果，以及一絲淡淡的鹹味 22+1

Finish：中~長，乳脂、奶油混合著雪莉果甜、橡木桶、堅果、烤麵包，而後是有著泥土或沙灘味的鹹感，一點點泥煤？空杯裡的硫磺味長長的延續21+1

Comment：字義上來看，Manager's Dram當然便是酒廠經理的選酒，在每半年或1年舉辦一次的'get-to-gether-parties'中，參加的酒廠經理攜帶一個他們自選的單一桶樣品，以盲飲方式進行評比，最好的sample裝瓶後贈予每位經理一瓶。其中隱藏的競爭較勁態勢，很顯然不會是市面上購買得到的酒，但在商業考量下也逐漸出現，不過主辦人應該到手不易，也該多感謝英國特派員murder的大力相助。
這些K大說在前頭的話，果然增添不少這支酒的價值，連從杯中倒入sample瓶時不小心滴出的一、二滴酒，都叫我懊惱著惋惜。但是從first nosing開始便叫我狐疑，怎麼既不Speyside也不Linkwood？煙燻與泥煤，強盛的酒精感，以及慢慢加進來的鹹感和硫磺，不斷的將我帶離花園，有著莫名的疏離，酒標上悠游的天鵝似乎惡作劇般向我眨了眨眼。但心理上屏除nosing的落差後，入口的酒液便精采許多，濃郁的油脂和蜜甜，混合著年輕且強勁有力的酒體都讓人振奮，尾端的泥土或沙灘、隱約的泥煤，都比nosing清新多了，獨飲時尤其明顯，也是比品酒會上評分增加的主因。
這支酒該是1999年的winner，從盲飲的角度來看，可以猜想答案揭曉的一剎那，四周響起的驚呼聲會有多大。沒錯，再也沒有更希奇的事了，是不是這般的不協調才獲得眾多酒廠經理的青睞？算是出奇制勝的高招，不過也可以猜想酒廠中應該長期製作類似裝桶，或許只是未當作single malt釋出吧？

附註：可能不齊的歷年Manager's Dram：
1. Benrinnes 12 YO, 63%, 1988, Plain cask
2. Glen Elgin 15 YO, 60.2%, October 1988, Sherry cask
3. Cardhu 15 YO, 63%, 1989, Refill sherry cask
4. Glendullan 18 YO, 64%, 1989, Sherry cask
5. Caol Ila 15 YO, 63%, 1990, Sherry cask
6. Oban 13 YO, 62%, November 1990, Sherry cask
7. Aberfeldy 19 YO, 61.3%, October 1991, Sherry cask
8. Ord 16 YO, 66.2%, June 1991, Sherry cask
9. Cragganmore 17 YO, 62.0%, November 1992, Sherry cask
10. Glen Elgin 16 YO, 60%, October 1993, Sherry cask
11. Glen Ord 19 YO, 60%, 1993, , Maltings Anniversary 1993
12. Oban 16 YO, 64.0%, Distillery Bicentenary 1994, Sherry cask
13. Oban 19 YO, 59.8%, December 1995, Refill sherry cask
14. Blair Athol 15 YO, 59.4%, December 1996, Sherry cask
15. Mannochmore 18 YO, 66%, 1997, Sherry cask
16. Clynelish 17 YO, 61.8%, 1998, Sherry cask
17. Linkwood 12 YO, 59.5%, 1999, Refill cask
18. Dailuaine 17 YO, 59.5%, 2000, Sherry cask
19. Teaninich 17 YO, 58.3%, 2001, Refill cask