憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/22/'09
總分：85

Nose：給輕柔的油脂包覆的香草甜，非常纖細柔美，淺淺、淡淡的如同宮裝古典美人，泛出多種水蜜桃、甜桃、蜂蜜、草莓等果蜜甜，並掀起一陣薄荷涼意，5分鐘大量深沉濃郁的橡木桶，非常深的柑橘、蜜李、蜜餞，10分鐘燒烤、焦甜、肉桂，也有些許的堅果和太妃糖，令人著迷，靜謐長久的來到45分鐘，一點點燒烤、可可，以及依舊清楚的柑橘蜂蜜甜 23

Palate：少量奶油下，一點點穀物和玉米，許多的柑橘、蜂蜜、甜桃、蜜蘋果紛紛湧出，淡淡的薄荷涼清爽而活潑，非常容易入口，但新木桶、木頭味卻也過於清晰，且略帶了些辛辣感，稍稍刮著舌頭，少量肉桂和白胡椒，微量燒烤，也浮出淡淡的果蜜、太妃糖和焦糖 21

Finish：中，淺淺的乳脂、柑橘、甜桃、蜂蜜、太妃糖，有點蠟質、有些乾澀，很輕的燒烤 20

Comment：國內好多年前曾大流行過的調和威士忌，包裝在寶石藍的法藍絨中非常高貴。我喝過，在酒筵歌席中，但通常是兌了大量礦泉水而不辨滋味，不過居然保留了一個sample，剛好和金車噶瑪蘭作對比。
其實真的沒什麼好比的，21年與頂多2年的立足點便大大不同，更別說國際觀了。但對於缺少調和威士忌經驗的我來說還是非常驚訝，酒剛倒出來的香氣讓我立即沈迷，一開始的纖柔粉敷緩慢轉變為深沈幽靜，身段、層次團團變幻，不禁深深佩服起老牌子調酒師的功力。但是不是調酒師都僅憑鼻子來工作？我依舊不喜歡過多的新木桶、新木頭的辛辣風味，酒一入口便立時挑起我的注意，因此即使果甜湧動，油脂存在，仍削減不去乾澀感覺。
無論如何，還是蠻令我訝異的一支酒，絕不能小覷調和式威士忌啊！