憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/13/'07
總分：83

Nose：雪莉甜、木頭、木桶、奶油、少許的乳脂、少量煙燻、清爽的薄荷、甘草和一些些青草，涼意似乎剛要發展，卻又沉回最初的雪莉與木頭中，帶了點肉桂感覺；相同的風味持續，10分鐘後輕了一點，微微的糖霜甜味，但不膩，蠻明亮開朗的，酒精感也跟著上升，15分鐘很甜的焦糖軟軟的出現，乳脂多了一些，調性逐漸下沉，浮出了藥草味道，20分鐘再度上揚，生質木頭與酒精混雜出不協調的刺激感，25分鐘不到越飄越輕，但甜甜的仍持續超過35分鐘 21

Palate：入口便是帶著刺激感的木頭和雪莉果甜，等適應這刺激後，少量的奶油與乳脂中和了一些，稍許的鹹葡萄乾，稠度與厚度中等，但白胡椒辣感仍明顯，還有少許薑汁和肉桂，木桶其實同樣清楚的呈現，好似嚐得到桶子內側，堅果、核桃、少量的炭燒煙燻、烤麵包在後段，微微的乳脂傳遞著雪莉果甜的柔和 21

Finish：中~長，淡化的乳脂、果甜、雪莉、生木頭、木桶和很淺的煙燻，果甜漸漸的在舌兩側泛出，有點蠟質感、有些乾，但也油然生出溫暖味道 20

Comment：這支從甫上市便引發諸多討論的酒，包括K大於發表會所給的高分，以及幾乎供不應求的銷售成績，加上Macallan原來便有的爭議，以及過去18yo Gran Reserva的美好記憶等等，讓眾多酒友不僅好奇，也有些引領期盼，當然也包括我在內。10/24 Lagavulin品酒會中，很稀奇的多了幾支Macallan插花酒，我小喝了一點，感覺上類似稀釋後的10yo CS，，另外也從國文兄處分購得100cc，在家稍稍不認真的喝了一些，沒有太大的驚豔感覺，留下普普的印象。
認真起來喝的時候，老實說，這不是太順我口的一支酒，主要原因在於我一向不怎麼欣賞Macallan的雪莉，有點生的木頭味太衝，辛香氣也太強，有些過於張牙舞爪的壓迫感覺。這些形容，在香氣與口感中都再度強調，大口一點的喝、或加點水再試，都沒什麼改進。盡杯後，心中老大不滿，倒了些Blackadder的Linkwood作比較，那才是我認為的雪莉！
K大留言於Mitch版面上的這一段話才真的實在吧？恭錄於後：『買紫鑽最主要的目的還是為了應酬，符合三大條件：拿出去有面子(別人買不到)、喝起來好喝(懂不懂都喝得愉快)、買酒的時候也不心疼(價位屬於可接受的範圍)！(http://www.wretch.cc/blog/Islay&article_id=12054614#postComments)』但是否如國文兄所說的「直接打槍」？我是很想，只是搶買的一支怎麼辦？