憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/2/19
總分：89

Nose：微微的花香飄在上端，很舒服溫柔的蜜糖、香草甜香，並不斷湧出花蜜、果醬、葡萄乾、糖漬水果與聖誕水果蛋糕種種甜味，一些油脂與橡木桶，淺淺的單寧和微量荳蔻，少許堅果暗示

Palate：一入口便釋出大量的蜜糖、蜂蜜、果醬、酒漬葡萄乾和些許糖霜、蜜餞甜，一些紅色莓果與酒漬櫻桃，清楚的葡萄酒單寧，少量木質與荳蔻、丁香等辛香料，微微的澀皮感，少量柑橘、柳橙皮

Finish：中~長，淡淡的蜜糖、蜂蜜、柑橘果醬甜持續，微微的木質單寧與橙皮，少量烤麵包

Comment：這是Aberfeldy 18年紅酒桶的第6款，大盛Ivan一開始便說明，這支酒與前5代18年最大的改變，便是以46％裝瓶，且標榜了非冷凝過濾、無焦糖調色，顯然與主流市場同步，打造出更為高貴的形象。
「Sangiovese桑嬌維賽」葡萄酒來自義大利的新興產區Valdarno di Sopra，我當然對此一竅不通，不過我對義大利葡萄酒的印象是較酸、較澀，單寧較重，但奇妙的是，不僅在發表會餐宴時感覺十分甜美(喝不仔細很合理)，獨自品飲時雖然可感受到葡萄酒桶的影響，仍異常的甜蜜溫柔，不知不覺間瓶底的50cc便如此很享受的喝完了，不得不讚嘆Stephanie的調和手法。