時間：2024/9/4
總分：89
Nose：柔順甜美的蜂蜜蛋糕與水果蛋糕，淺淺的奶油油脂與香草甜，再慢慢透出一絲紅酒風味，少量的焦糖馬卡龍等甜點，很輕的木質與辛香，十分舒服
Palate：入口清楚的紅酒風與橡木桶木質單寧，很豐盛的蜜餞、蜜棗、蜂蜜與柑橘，一些柑橘柚子皮，許多荳蔻與薑汁辛香，微微的堅果，木質，可可
Finish：中~長，微微的薑汁辛香，少許蜜桃柑橘甜
Comment：這支酒的香氣十分柔美，但口感清晰有力，很不一樣的風格轉變相當有趣。
格蘭菲迪最新推出的這支31年，屬於「奢華系列」至今為止最高年份的一款(說不定明年又推出更高酒齡)，先調合熟陳22年的波本桶(90%)與雪莉桶(10%)，再放入波爾多紅酒桶做9年的後熟(9年不能稱為過桶了吧？)。有趣的是，品牌大使James提到，這100多顆紅酒桶清空之後，用來填裝格蘭菲迪的新酒，我猜想未來應該會拿來做調合使用，因為這樣的橡木桶描述起來太複雜了吧！
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