憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/4/'08
總分：82

Nose：刺鼻的酒精、大量的泥煤和海鹹，薄荷涼一掃而過後，馬上轉為有些黯淡的海潮、藻類、蘑菇，一些甜緩慢釋放，這是Rum的影響嗎？5分鐘後蔗糖甜，一些青且略澀的木頭和雨後的草，酒精氣逐漸增加，15分鐘稀薄一片，居然全轉成青草調，有些利也帶點刺，一直到約25分鐘才稍微緩和，呈清新淡薄的乾草風；30分鐘再度急轉直下，已經令人不耐了 19

Palate：乳脂、奶油、香草、麥芽，柔和且頗有厚度的入口，伴隨了不算太強的泥煤、消毒藥水，頗鹹，以及淡淡的燒烤煙燻，多喝兩口後，可察覺穀物、乾草風味，以及蔗糖暗示，一絲焦油油然而生，極微量的硫磺還蠻富有挑逗性，胡椒辣掃過舌面後，橡木桶、蜂蜜、果甜、柑橘，種種甜味婉轉的升起，奶油有些蠟質、一點點太妃糖 22

Finish：中~長，乳脂、奶油、蜜蠟、蜜糖、甜巧克力、可可、堅果、麥芽糖、太妃糖，以及舌根泛出少許甘蔗甜味，溫暖 21

Comment：在我所有喝過的Laphroaig品項中，這支酒也算是異數了，因為Laphroaig的原汁原味已經夠好，總以為無須加油添醋的來抹粉化妝。根據過去經驗，Rum finish一向不是我喜愛的方式，其實我對所有的過桶都有點意見，酒標註明6個月的過桶，似乎引不起我太多的熱誠。
果然香氣便證實了這一點，前端很標準的Laphroaig，但快速轉為一股莫名的黯淡，有種囚禁於桶子內的幽暗蔭沈，不過又快速提升而顯得清亮起來，可青草調開始發揮，而且與酒精結合成一片模糊、稀薄的蒸汽，並延續甚長，稍緩和後卻又近尾聲，確實讓人無可奈何。
但口感與香氣有著截然不同的表現，至少厚實稠密多了，前方的甜應來自過桶，但也部份壓抑了海風的傳達。酒標並未敘明原來陳年桶子，從裝瓶數來看應該是波本桶，頗富油脂，蔗糖與焦油很稀奇的融合，越喝越有趣味，尾韻裡許許多多不同的甜滋味，加上燒烤融合油脂出現的可可與巧克力，消弭了不少香氣裡的不快。
還不算差的一支酒，如果不計香氣的平庸，出現在今年初社員大會時候。只是我仍是懷疑過桶的原因，很難以避免的，對於過桶酒我都會產生這種懷疑。