憑高酹酒，此興悠哉

班瑞克16年在相隔多年之後重新上市，我喜愛的首席調酒師Rachel Barrie聊起她所鍾愛的酒廠和酒款，可感受到她的驕傲和得意。這支酒跟過去的16年不一樣，而是調和了3種不同的木桶，包括波本桶、雪莉桶和新桶，試飲時確實可以充分感受到雪莉和木質的調性。我快速記下的品飲筆記如下：

Benriach 16yo "Three Cask Matured" (43%, OB, 2023)
時間：4/13/2023
總分：88
Nose：一開始便是大量抹上糖霜的水果蛋糕甜，許多杏桃、無花果、蘋果，略沉、輕燒烤的橡木桶，很年輕的木質感，奶油油脂豐富，微微的丁香、荳蔻和薑片辛香，再轉變成烘烤麥芽甜、沉沉的焦糖，也慢慢的浮出一點點穀物
Palate：入口的酒體居然不輕，令我感覺詫異，蜂蜜、果乾、麥芽種種甜味和少量蘋果肉桂派，許多的奶油油脂，一些燒烤橡木桶，有微量泥煤嗎？（舌面有點泥媒的刺激感），荳蔻辛香與年輕的木質單寧，再浮出一些派皮、淺淺苦甜的可可，大口喝的時候釋出更多的燒烤木桶和烤麥芽
Finish：中～長，甜甜的辛香和木質，可可，烤麥芽，奶油，一點點椰子

值得一提的是，百富門依據美國總公司對於性別平等的嚴格規範，不用PG來展示新產品，而是年輕帥氣的PB，這一點我必須大力鼓掌，但也可能較許多人失望了。