憑高酹酒，此興悠哉

Benriach 12yo " The Twelve - Three Cask Matured " (46%, OB, 5 cl., +/-2020)
時間：2/15/2021
總分：84
Nose：甜甜的鳳梨、鳳梨罐頭、很輕的蜂蜜、焦糖，許多的糖漬乾果和水果軟糖，一點點輕軟的乳脂和淡淡的橡木桶，清新的木質單寧點綴著新鮮柑橘皮和肉桂的辛香感
Palate：葡萄乾、果乾、蜂蜜、酒漬櫻桃、水果軟糖甜都十分豐盛，許多奶油油脂帶著蠟質感的，也浮出了淡淡的硫味和少許燒烤橡木桶，肉桂、薑汁、荳蔻種種的辛香調和木質單寧，尾端扶著許多乳脂和麥芽甜
Finish：中，輕輕軟軟的蜂蜜、麥芽甜，辛香感延續，少許拿鐵咖啡
Comment：12年的三桶與10年不同，以波本桶和雪莉桶為基調，無泥煤版的的第三桶為波特酒桶，怪不得香氣或口感中都充滿各式蜂蜜、乾果甜味，香氣裡的鳳梨乾果甜尤其清晰，可惜入口後察覺一絲硫味，從此就形成干擾，讓我有點心神不寧。

Benriach 12yo "The Smoky Twelve - Three Cask Matured " (46%, OB, 5 cl., +/-2020)
時間：2/15/2021
總分：87
Nose：很沉靜優柔的甜香，花香逐漸釋放轉濃，大量的清新水果甜，糖漬乾果、鳳梨罐頭、水果磅蛋糕、清新的薄荷、甘草，慢慢才察覺到淡淡的煙燻，柑橘、柑橘皮逐漸增多，一點點油脂
Palate：燒烤煙燻感比起香氣豐盛許多，不過依舊以豐富的水果、乾果甜為主，而後才浮出木炭；煙燻、淡泥煤和一點點的鹹味，蜂蜜、麥芽甜，為為的燻柑橘皮暗示，胡椒、單寧刺激，一些微苦微甜的可可亞、黑巧克力
Finish：中，少量木炭、燒烤煙燻，略為烤焦的絣乾、可可亞、巧克力
Comment：雖然與無泥煤版的用桶差異僅為馬薩拉桶，但兩款酒的風味差異極大，由於煙燻麥芽的影響，這支酒無意外的表現出許多燒烤、炭烤風味，泥煤並不明顯，與橡木桶融合後，展現讓我非常喜愛的果甜與巧克力，可以一口接一口的喝，慢慢去挖掘層次轉換的豐富變化。