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時間：1/11/2021
總分：87
Nose：微微的硫味，但立即轉化成熟果和蜂蜜甜，底部隱藏著清淡的煙燻，柑橘甜逐漸展開，一點點梅子和柑橘皮，少量的薑汁暗示，稍待一段時間後，橡木桶煙燻越發的清楚，微微的泥煤感，原本偏輕柔的香氣逐漸增厚
Palate：前方似乎出現隱隱的硫味，但酸酸甜甜的柑橘、紅色莓果大量迸發，同時迸發的還有極清晰的煙燻橡木桶和微微的泥煤，奶油油脂豐盛，一點點蠟質，胡椒刺激，再轉換為充滿煙燻感的深烘焙咖啡、木炭、烤焦的吐司、餅乾
Finish：中~長，隱隱的柑橘甜下，咖啡牛奶、可可、微甜巧克力、阿華田、麥芽餅乾
Comment：我必須承認，剛開瓶時這支酒實在不平衡，主要是我對硫味敏感，尤其是入口後的硫味、果酸、果甜夾在燒烤煙燻和微量的泥煤裡，顯得怪異不自然。不過開瓶一個星期後，雖然硫味依舊存在，但是10度以下的天寒地凍裡，這支酒越啜飲滋味越是豐富，暖了身也暖了心。
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