憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/5/2020
總分：89

Nose：上層柔美的花香一開瓶便綻放，底層較為深沉的輕燒烤橡木桶和油脂很快的浮出，濃郁的香草甜拌合著蘋果、柑橘、草莓、哈密瓜等眾多熟透的水果甜，加上很清新奔放的青草感、豐腴的乳脂和一點點的丁香，太美妙了，正是我最愛的香氣屬性，多放些時候，慢慢釋出些許的麥芽蜂蜜甜，但濃郁的蘋果與瓜果依舊，無休無止、綿延不絕

Palate：一入口，由柑橘、蘋果、紅色莓果等水果傳遞的的果酸味十分明顯，但稍微多了一些，甜味略被壓抑，許多的麥芽、輕燒烤煙燻和豐富的奶油，但不知怎地，麥芽有點潮濕感，有如淋濕的木柴、火柴，胡椒、荳蔻和一些老薑，烤焦的麥芽

Finish：中~長，混合著香草、蘋果與帶著泥土感的老薑，有點悶，少許麥芽、焦烤麥芽、帶殼花生

Comment：非常羞愧的，我竟然沒有任何一款Dailuaine的品飲紀錄！但首發以46年的老酒有有些過份。對於Dailuaine的唯一印象是，這間酒廠為Charles Doig第一間興建的pagoda煙囪。
這支酒的香氣簡直迷死我，完全捨不得放下酒杯，但入口後卻有些失落，尤其是在許多水果酸甜下，一股說不上來的、略帶點潮濕感的麥芽味持續阻隔我的期盼，而且一旦發現，再多甜美的果甜也難以壓抑，真無法用失落形容。