憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/10/2012 Irish Pot Still Whiskey品酒會
總分：78

Nose：前方有一些塑膠味，奶油、煙燻橡木桶、黑巧克力，乾果甜十分豐富（紀錄於品酒會）帶有塑膠味的玉米甜，很清爽而生冷，不過隨著穀物甜和淡淡的橡木桶而添加些溫暖，並帶著果甜與少許奶油緩慢發展，優雅寧靜但變化不大，30分鐘後依舊靜靜的散發著果甜滋味，40分鐘浮出八角、荳蔻的辛香感 21

Palate：入口的第一印象仍是少許的塑膠味，PE塑膠袋、玉米、穀物、香精感揮之不去，而八角、荳蔻和木質單寧的辛辣刺激也是清晰，多喝一些，清新的木質調增多了點，不過塑膠袋的雜味更是明顯，等辛香刺激消散，浮出微澀的核桃皮以及一些柚子皮苦 19

Finish：中，乾澀，淡淡的堅果、核桃，以及一些巧克力、可可的苦 19

Comment：這支酒讓我想起剛看過的電影《天使威士忌The Angel’s share》中，Charles MacLean所謂的the most incredible whisky—來自1962年關廠的Malt Mill，因為比照觀之，這間於1953年便關廠的酒廠更加遙遠，而一直到現在TWE架上仍有酒可賣(80年代裝瓶)，即使價格不斐，但顯然親民許多(電影中的那桶酒最終的拍賣價為115萬英鎊)。
我不清楚是否老的愛爾蘭威士忌風味就是如此，但無論是1964的Dungourney或這支蒸餾在50年代的酒，那一股塑膠雜味就是如影隨形，但這支酒的香氣好上許多，果甜與清新的木質、玉米甜交織，有種寧靜致遠的感懷，不過一入口仍是塑膠味，加上標準的辛香刺激，以及尾韻中的乾澀感，與30年老酒的想像有一段距離。
但無論如何，比起Dungourney可入口多了，不過CP值不高，同樣屬於典藏酒款階級。