憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及1/4獨自品飲
總分：83

Nose：清淡的木質、奶油、一點點香料、玉米、柑橘、莓果（盲飲紀錄）清楚的柑橘甜和淡淡的莓果酸，很清新的木質、香草，微微的脂粉花香，10分鐘清雅的燒烤橡木桶，完全符合Speyside輕柔的風格，麥芽甜逐漸增多，20分鐘後清晰的焦糖甜，少許清涼的薄荷，整體持續偏輕，但可持續良久不墜 20

Palate：一入口便是大量的麥芽甜，許多的柑橘甜接續，木質相當活潑，也擁有許多刺激感，淡淡的燒烤橡木桶，微微的莓果、草莓、蘋果酸，一些水果糖暗示，少許白胡椒和單寧，乳脂調和著燒烤煙燻以及堅果、核桃，溶出可可與越來越多的巧克力 21

Finish：中，乳脂、莓果、柑橘、麥芽和焦糖甜，微微的燒烤橡木桶、可可，略澀的木質 21

Comment：這支位在Speyside的酒是由我所挑選。原來Lazy提出盲飲構想後，分配每位理事各一產區各提出2支酒，預算以不超出6000元為準。這事說難不難、說易也不易，需兼顧有點難度但又得表現出產區特色，雖未限制必須大家都沒喝過的酒款，但總是希望擴展社員眼界。所以當我看到被分配到Speyside時，不禁搖頭嘆氣起來，原因是酒廠何其多也，選酒能力備受考驗。上網搜尋了好久，找到了Glenlivet 21yo和這支酒，一來沒喝過，二來相對於酒齡的價格可說便宜，未料在現場造成包括我在內的大部分酒友的一大難題，因為大家都沒喝過，甚至往哪個方向找都莫衷一是。
其實香氣上的Speyside風格明顯，但也很容易和低地搞混，所以正如Bladnoch的紀錄，第一印象讓我先記下Littlemill和Benromach，至於為什麼最後會正確挑選？因為Bladnoch以及Littlemill另有其他更明顯的標的！
整體偏輕可屬預期，不至產生任何負面聯想，無論香氣、口感都維持著輕柔的調性，相當輕鬆、易飲，想像中應可作為不錯的搭餐飲品，但以25年的酒來說，深度、變化仍有不足，大概也是這支酒即使價錢相對便宜，仍長期不受青睞的原因。