時間:9/17/2011 Glen Keith品酒會及9/20獨自品飲
總分:81

Nose:香水、香草甜、少許柑橘、檸檬皮、花蜜甜、淡淡的燒烤橡木桶、少量薑汁、乳脂,淡雅宜人(紀錄於品酒會)一陣清雅的香草、麥芽和濃濃的柑橘果甜,淡淡的乳脂,透露著花香與一些香水暗示,10分鐘後盡是濃郁的柑橘甜,似乎比起品酒會現場更加豐厚,少許木質緩慢添加,20分鐘後的濃度緩降,但清雅的香水很是舒服,微微的橡木桶暗示、少量檸檬皮,不到30分鐘已慢慢滑落 20

Palate:橡木桶、淡淡的燒烤、煙燻,入口較香氣濃,柑橘類果甜、玉米、香草、香水、香料、檸檬皮、薑汁刺激、木質單寧(紀錄於品酒會)入口的柑橘甜很是溫醇,許多麥芽以及豐厚的油脂,底部淡淡的燒烤橡木桶顯得結實,微微的柑橘皮、檸檬皮苦,一點點年輕的木質與單寧,以及胡椒、薑汁刺激,少量乳脂、清楚的堅果、木頭,尾端釋出少量柚子皮苦 21

Finish:中,香草、柑橘、少量乳脂、檸檬皮(紀錄於品酒會)淡淡的燒烤橡木桶、麥芽甜、柑橘甜,一點點木質單寧,淺淺的檸檬皮苦 20

Comment:品酒會的第二支酒立即跳到20yo,主辦人有說不出的苦衷,因為年輕的酒款比年老酒款更難覓尋。這支酒與前一支10yo一起品評比較,從結果論,確實有其意義。
簡單說,這支20yo是10yo的進階加強版,風味其實相當一致。香氣上的調性偏向輕柔的花香、香水、香草等基調,而後再緩慢轉變成豐潤的柑橘,少許不刺激的木質獨自品飲時由於杯中酒液較多,所以也較為濃郁,不過也偏向簡單不複雜,在不算長的聞香體驗中,傳遞著舒服雅緻的韻味。
入口依舊是舒服,在口中膠捲著以柑橘甜為主的濃稠感,油脂並不彰顯,但隱隱透露著老酒所有的溫醇,也有淡淡的橡木桶襯底,以致於口感不算強勁卻豐潤後實,不過慢慢的浮出一些略帶著苦味的柑橘類皮脂而有點煞風情,尾韻裡的單寧也略澀,小小戳破了美好的印象。
主持人Hertford在討論中提到,這一支酒讓他憶起同樣為TSMoS裝瓶的Rosebank 17yo,確實,以花香基調而言,有那麼幾分滋味,但展現的層次不足而略遜一些。
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