憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/21/2011 Royal Brackla品酒會及5/30獨自品飲
總分：83

Nose：濃郁的柑橘、許多的燒烤煙燻和奶油油脂、醇後的橡木桶，但慢慢浮出一些西藥粉暗示（以上記錄於品酒會）年輕而強勁的刺激，香草、穀物、麥芽、麥稈，大量奶油油脂，陣陣燒烤煙燻透了上來，一些胡椒暗示，10分鐘後隱隱釋出動物毛皮味，油脂依舊，顯得相當穩重踏實，20分鐘後浮出些許柑橘甜和一點點蜜鳳梨，只是逐漸趨於平淡，並慢慢析出些藥粉味，30分鐘後下滑 21

Palate：乾淨的香草、柑橘、木質單寧、奶油，少量莓果、蘋果、一點點蜜鳳梨，白胡椒辣、少量澀感（以上記錄於品酒會）許多年輕而略刺激的木質、白胡椒下，釋出了奶油、柑橘、香草甜和淡淡的柳丁、鳳梨及莓果酸，微微的薄荷顯得十分清爽，多喝一些，木質單寧逐漸增多，檸檬皮、柑橘皮的微苦，少量核桃澀感，一點點巧克力暗示 21

Finish：中，乳脂、柑橘、香草、一點點鳳梨，有點弱、木質單寧澀（以上記錄於品酒會）少許乳脂，淡淡的薄荷、麥芽和香草、柑橘甜，一點點檸檬皮和單寧澀感 20

Comment：我幾乎從第三款酒開始，就落後品酒會進度，雖然酒杯用杯蓋蓋住，但香氣仍可持續聚集，加上食物，聞香可說只能得個大概，印象而已。
說到印象，以前4支酒而言，這支酒給我的印象應該是最好的，油脂豐富、橡木桶厚實，只是慢慢的感受到一些西藥粉暗示。獨自品飲時，前端顯得年輕活潑的穀物類香氣，在品酒會中顯然被忽略，但接下來偏向濃稠的燒烤煙燻則未被錯過，且傳出有趣的動物毛皮臊味，可惜延時不長，逐漸的趨於平淡，雖說柑橘甜強自支撐，但有點孤單。
致於口感，基本上描述相差不大，白胡椒和年輕木質的刺激一入口便十分張顯，果甜和中等厚度的奶油適時補上，多喝一些可以感受到微微的果酸，以及尾端少許檸檬皮的微苦挑逗，很簡單乾淨，但清爽舒適，夏日慢慢啜飲不致於造成負擔。
整體而言，這支酒並未脫離酒廠該有的風格特色，但歷經18載的陳年仍屬小品一道，似乎有點說不過去，10yo OB便已經有此種水準啦！